«Армянское светлое пиво «Киликия дымчатое»

Автор: , 14 Июн 2013

Армянское пиво Киликия дымчатое (светлое)

Производитель: ЗАО «Ереванское пиво», г. Ереван, Армения.
ТТХ: 12.5%, алкоголь не менее 4.8% об.
Состав: питьевая вода, ячменный светлый солод, ячменный копчёный солод и хмель высокого качества.

Продолжаем знакомиться с армянским пивом и вслед за пивом «Hayer» от ереванского пивзавода «Ереванское пиво», сегодня пробуем светлое копченое пиво «Киликия дымчатое», два сорта (светлое и темное) которого не так давно появились на российском рынке.


erevan_beer

Напомню, что ереванский пивзавод в первую очередь известен своей линейкой сортов пива Kilikia, которая включает в себя целых 11 сортов (хотя два новых сорта копченого пива почему-то на недавно обновленном официальном сайте почему-то отсутствуют). Итого,  на сегодняшний день ЗАО «Ереванское пиво» выпускает 13 сортов пива:

  • «Kilikia»
  • «Kilikia Элитное»
  • «Kilikia Праздничное»
  • «Kilikia Юбилейное»
  • «Kilikia Молодежное»
  • «Kilikia Темное»
  • «Kilikia 11»
  • «Жигулевское»
  • «Kilikia Лайт»
  • «Kilikia 1952»
  • «Hayer»
  • «Киликия дымчатое светлое»
  • «Киликия дымчатое темное»

Что касается светлого сорта «Киликия дымчатое», то на контр-этикетке это пиво описывается следующим образом:

"Это уникальное пиво с насыщенным ярким ароматом изготовлено слиянием армянских и баварских традиций пивоварения. Солод в этом пиве коптиться на дыму, который придает пиву копченый вкус и аромат"

Перейдем непосредственно к дегустации этого потенциально очень интересного армянского пива и посмотрим каким оно является на самом деле. Пиво соломенного цвета с небольшими признаками опалесценции и обильной среднезернистой, стойкой пеной.

В мощном аромате яркие прело-травянистые тона, солод, а также совсем легкие древесные и дымчато-копченые тона.Как ни странно, но в аромате полностью доминируют именно травянистая составляющая, хотя характерные признаки применения копченого солода также дают о себе знать.

Насыщенность углекислотой умеренная. Тело довольно плотное, а в довольно жестком «металлическом» вкусе очень оригинально сплетаются в единое целое копченые, травянистые и солодовые тона. Кроме того, во вкусе светлого пива «Киликия дымчатое» довольно громко дает о себе знать и хмелевая горечь с характерным маслянисто-древесным привкусом.

По сравнению с запахом, во вкусе копченость уже дает о себе знать уже гораздо сильнее. В ярком продолжительном послевкусии без лишних раздумий тотальное лидерство захватывает все та же хмелевая горечь с маслянисто-древесным уклоном, небольшая терпкость и мощные дымчато-копченые нотки.

Любопытно, что дымчато-хмелевой след во рту после этого пива остается еще очень и очень долго после глотка — это, пожалуй, самое стойкое послевкусие, которое мне доводилось встречать в пиве из постсоветских стран.



Итог. Киликия дымчатое (светлое) — очень необычное и специфическое светлое пиво с оригинальным травянистым ароматом, мощным копчено-травянистым вкусом, а также продолжительным дымчато-хмелевым послевкусием с маслянистыми и древесными тонами.

Честно говоря, это пиво оказалось, пожалуй, одним из самых тяжелых сортов для описания, которые мне доводилось пробовать, поскольку здесь настолько много самых различных составляющих, что в одиночку очень сложить «словесный портрет» его аромата, вкуса и послевкусия :) То и дело находятся все-новые и новые «составляющие», которые упустил из виду.

В силу достаточно специфического и слег
ка резковато-металлического вкуса нельзя назвать это армянское пиво особо питким и мягким, но, в целом, светлый сорт «Киликия дымчатое» оставляет хорошее впечатления за счет своей неординарности и необычности.

При этом, больше одной бутылки выпить такого пива желания не возникает, поэтому такое пиво можно смело отнести к категории «специальных» сортов, которые можно покупать исключительно для разнообразия, но уж точно не для регулярного употребления.

Если сравнивать это армянское пиво с грузинское «Mirzaani копченое» (собственно, сравнивать мне больше и не с чем :) ), то светлое «Киликия дымчатое» мне понравилось немного меньше в силу своего резковатого, немного металлического вкуса и послевкусия.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.