«Белорусское пиво «Темное золото» (Двинский бровар)

Автор: , 06 Авг 2013

dvinskij_brovar

В 1976—1978 годах была проведена полная реконструкция оборудования, что также позволило увеличить мощность пивоварни. По состоянию на конец 80-х витебский пивзавод выпускал 7 сортов пива, 5 видов безалкогольных напитков и квас.

В конце 90-х сильно ухудшилось экономическое положение дел на предприятии, что повлекло массовые сокращения и снижения объемов производства. В 2003 году на базе пивзавода было создано ОАО «Витебское пиво», а уже через три годы предприятие объявило о банкротстве.

В 2004 году на свет появлялось совместное предприятие «Двинский бровар», которое на территории старого предприятия начало работы для установки новой пивоварни. В число учредителей «Двинский бровар» вошли: Витебский облисполком (30%), витебское ООО «Предприятие «Марко» (31%) и немецкая компания «Ewimex» (39%).

В 2005 году в Витебск из немецкого города Монхайм была полностью (!) перенесена пивоварня, включая здания, оборудование и немецких специалистов (пивоваром здесь до сих пор работает немец). То есть пивзавод мощностью 2 млн. дал был полностью построен в Германии и только после этого перенесен в Витебск!

При этом, не смотря на непосредственную близость «Двинский бровар» и «Витебский пивзавод» — это два независимые друг от друга предприятия, которые одно время даже варили пиво «параллельно».

В 2006 году старый пивзавод был объявлен банкротом и спустя некоторое время на нем наладили производство плодово-ягодных вин.

vitebskbeer

На сегодняшний день производством пива занимается только «Двинский бровар», который, по последней информации выпускает сорта пива Urstein Export, Urstein Export, Urstein По-кёльнски, Urstein Premium, Urstein Dunkles Bier, Двинский Бровар «Лёгкое», Двинский Бровар «Губернское» и Двинский Бровар «Тёмное Золото».



Перейдем непосредственно к дегустации. Пиво темно-коричневого цвета с характерным рубиновым оттенком и среднезернистой, стойкой пеной. В мощном аромате — сладкая карамель, шоколад, изюм, фрукты, мармелад и легкая копченость. Очень яркий и «Смачный» букет, который не так часто можно встретить в темных лагерах!

Тело плотное, вкус «ровный», жжено-карамельный, кофейный, чуть пресноватый и на удивление практически не сладкий. Очень удивил в «Темном золоте» тот факт, что не смотря на заметную сладко-карамельную составляющую в аромате, которая давала все основания ожидать то же само и во вкусе, пиво оказалось практически совсем не сладким.

В мощном, продолжительно послевкусии — кофе, жженая карамель, дымчатость и ярко выраженная сухость, которая больше присуща некоторым видам стаута.

Итог. «Темное золото» — очень необычное и оригинальное темное пиво, которое свои ароматом напомнило пиво типа «Бархатное», а вот вкусом и послевкусием — немецкий пивной стиль шварцбир. Просто удивительно, как витебскому пивзавод удалось в темном пиво совместить эти две составляющие. БРАВО!

Очень давно хотел попробовать продукции этой пивоварни и теперь могу смело утверждать, что мои ожидание были не напрасными и оправдались вдвойне — просто шикарное темное пиво! Теперь я понимаю, что имели в виду белорусские коллеги (коллекционеры пивной атрибутики), когда после экскурсии на витебский пивзавод назвали его гордо "Белорусская Бавария".

vitebskbeer2

Лично для меня «Темное золото» от «Двинского бровара», безусловно, стало одним из открытий этого года и этот сорт я обязательно внесу в рейтинг «Лучшее пиво года» или «Открытие года» по версии «Украинского пивного блога», который планирую составить в честь первой годовщины существования сайта (официально — 22 ноября) :)

Все-таки очень приятно, что на территории стран бывшего СССР еще варят пиво, которым можно (нужно!) горд

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.