«Бельгийское пиво Tempelier

Автор: , 05 мая 2013

tempelier
Производитель: Brasserie du BOCQ, г. Тюрнхаут (Turnhout), Бельгия.
ТТХ: алкоголь не менее 6.0% об.
Состав: вода, солод, сахар белый, дрожжи, хмель, специи.

Продолжаю пробовать сорта от бельгийской пивоварни Brasserie du BOCQ, которая помимо выпуска собственных сортов пива известна также контрактным пивоварением и производством пива для так называемых «виртуальных» пивоварен, таких как Brouwerij Corsendonk. Напомню, что ранее я уже описывал свои впечатления о сортах Corsendonk Rousse, Blanche d'Ardenne, Corsendonk Agnus Tripel и Corsendonk Pater Dubbel.

Собственно, пиво Tempelier таже является сортом, который сварен на этой пивоварне как раз по заказу Brouwerij Corsendonk (ранее этот сорт варила уже закрывшаяся пивоварня Brouwerij De Sleute). Хотя, любопытно, что при этом, на сайте ни одной ни другой пивоварне об этом пиве нет ни слова.

На пивоварне Brasserie du BOCQ сорт Tempelier был сварен в честь 150-летия городка Oud-Turnhout (пригрод города Turnhout где располагается производство), и получил свое название в честь известного ордена тамплиеров, печать которого изображена на этикетке. На печати ордена тамплиеров изображены два всадника, которые охраняют дорогу в Иерусалим во время священной войны и символизируют смирение — ибо гордец никогда не сядет с кем-то на одну лошадь.



>

Ну, а сейчас перейду непосредственно к дегустации Tempelier. Пиво темно-янтарного цвета, слегка мутное со среднезернистой, стойкой пеной. В аромате карамель, цветы и специфическая лимонадная сладость — довольно оригинальный и интересный запах.

Насыщенность углекислотой высокая. В резком, слегка специфическом вкусе преобладает цветочно-карамельная составляющая и парфюмерная нотка. Достаточно необычный вкус, хотя при этом ,в силу его специфичности, очень интересным его я бы также не назвал.

Послевкусия яркое, резковатое, парфюмерно-цветочное и с легкой динамической хмелевой горчинкой, которая становиться все более и более ощутимой, когда пиво постоит (уменьшится степень естественной карбонизации).

Итог. Довольно необычный янтарный бельгийский эль с интенсивно выраженным балансом карамельных, парфюмерных и цветочных тонов. Однако, пиву Tempelier все не хватает «богатства» и некоторой сбалансированности.

Я такое пиво отношу к той категории сортов, которые можно без разочарования один раз попробовать :) Хотя не исключаю, что специфика этого бельгийского эля может найти среди любителей пива и своих сторонников, которые оценят этого бельгийского «Тамплиера» более высоко.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.