«Чешское пиво «Kocka tmava»

Автор: , 02 мая 2013

kosca_tmava
Производитель: Ресторан-пивоварня "U Dvou Kocek", г. Прага, Чехия.
ТТХ: алкоголь не менее 5.0% об.

Сегодня поделюсь своими впечатлениями о чешском пиве "Kocka tmava", которое, как Oldgott Barique Lezak, было мне привезено знакомой из Праги. Конечно, мне хотелось получить на дегустацию из Праги какие-то более интересные сорта, но из-за того, что специализированные пражские пивные магазины находятся не в центрально части города и в силу отсутствия свободного времени на их посещение, пришлось довольствоваться тем, что есть :)

Kocka tmava варится в пражском ресторане-пивоварне (ресторации) «U Dvou Kocek», которая находится в центральном районе Праги (Uhelny trh 415/10). Эта пивница отличается достаточно демократическими ценами на еду, а в 2010 году здесь начали варить пиво на собственной пивоварне. Всего здесь варят «кошачий набор» (светлая, темная и полутемная) из трех сортов (чешских лежаков) — U Dvou Kocek Tmava Kocka, U Dvou Kocek Svetla Kocka и U Dvou Kocek Polotmava Kocka.

А сейчас непосредственно о дегустации «Темной кошки». Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с легким рубиновым оттенком, практически непрозрачное. Пена среднезернистая, умеренно стойкая. В ярком аромате карамельная жженость, чернослив, кофе.

Насыщенность углекислотой умеренная. Тело не очень плотное, вкус очень мощный, кофейно-жженый, с характерными нотками чернослива, угля. В целом, главный акцент во вкусе «Темной кошки» сделан именно на яркую кофейную составляющую.

В продолжительном и мощном послевкусии жженая горечь, чернослив и, все та же, кофейная нотка. По вкусу пиво Kocka tmava чем-то напомнило недавно опробованный «Kaiserdom German Dark», хотя, в целом, разница все же достаточно ощутима.

Итог. Не очень плотное, но очень интересное, мощное и, по-настоящему, темное пиво с характерной кофейной ноткой. Можно было бы смело называть это пиво не просто темным, а кофейным. Хотя название «Темная кошка» также достаточно хорошо описывает суть этого чешского пива :)

Из украинского пива, «Kocka tmava» мне очень напомнила пиво "Dunkel" (15%, алк. 5,9%) от Одесской частной пивоварни, которое, насколько я понял, можно приобрести только в фирменном магазине в Одессе по адресу пр-кт. Добровольского 39 а. Поэтому, тем, кто хочет попробовать украинских аналог чешской «Черной кошки» можно смело ехать в Одессу на Одесскую частную пивоварню ;)

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.