«Французское пиво La Goudale

Автор: , 13 мая 2013

la-goudale
Производитель: Les Brasseurs De Gayant, г. Дуэ (Douai), Франция.
Состав: светлый ячменный солод, пшеница, кориандр, цедра апельсина, хмель.
ТТХ: алкоголь не менее 7.2% об.

Французский производитель Les Brasseurs de Gayant относит La Goudale к пивному стилю Biere de Garde (в переводе с французского «пиво для хранения»). Также на официальном сайте пивоварни отмечено, что La Goudale представляет собой пиво верхового брожения, которое варят его на основе оригинальных средневековых рецептов из специальных видов солода и хмеля из Фландрии.

Забавно, что в английской версии французы немного «начудили» и перевели словосочетание «biere de garde» как «lager beer», в результате чего в английском описании сорта La Goudale появилась абсурдная фраза «лагерное пиво верхового брожения». В общем, французы, как всегда, отметились оригинальностью.

Напомню, что похожий, абсолютно не логичный момент присутствует и в позиционировании сорта «Biere du Desert», которое является лагером, но при этом на этикетки большими буквами написано «Strong ale». При этом, никакого упоминания о том, как понимать эту фразу ни на этикетке, ни на официальном сайте нет. Думайте, что хотите :)

Ну, а сейчас перейду непосредственно к дегустации. Пиво светло-янтарного цвета, пена — мелкозернистая и очень стойкая. В мощном и ярком аромате — цветы, фрукты, маслянистость и характерная цитрусовая «нотка» (хорошо дают о себе знать апельсиновые корки в составе). Очень приятный и благородный «букет»!

Тело плотное, в «чистом», хорошо сбалансированном вкусе у «La Goudale» преобладает солодово-фруктовая составляющая, легкая сладостью и апельсин. Алкоголь в этом пиве абсолютно не чувствуется и прекрасно «спрятан» за насыщенным и мощным вкусом.

В ярком и продолжительном послевкусии — приятная цветоточно-хмелевая горчинка, которая прекрасно дополняет общую картину.

Итог. Сортом La Goudale, французская пивоварня Les Brasseurs De Gayant приятно удивила (учитывая их многие невыразительные сорта). Очень хорошо сбалансированный, легкий (не смотря на 7.2% алк.) светлый эль с деликатной хмелевой горечью в послевкусии и оригинальной «цитрусовой» ноткой, которая прекрасно вписалась в общую гармонию.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.