«Французское пиво St. Landelin «La Divine»

Автор: , 29 Авг 2013

Французское пиво La Divine

Производитель: Les Brasseurs De Gayant, г. Дуэ (Douai), Франция.
ТТХ: алкоголь не менее 8.5% об.
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, декстроза.

Продолжаем знакомиться с французским пиво пивоварни Les Brasseurs De Gayant и вслед за сортами Biere du Desert, Saint Landelin blond, Saint Landelin Mythique, La Biere Du Demon и La Goudale сегодня пробуем светлый эль "La Divine".

Напомню, что пиво этой пивоварни появилось с сети супермаркетов «Сильпо» вместе с еще некоторыми бельгийскими сортами в начале 2010 года (прямой импорт без посредников) и продается там и сейчас по достаточно демократическим ценам.

В отношении сорта «La Divine» официальный сайт пивоварни Les Brasseurs De Gayant традиционно немногословен и отмечает, что это «плотное пиво, для приготовления которого использовались специальные верховые дрожжи». Кроме того, как и к Augustijn Grand Cru, в отношении этого пива французы используют «премиальный» термин "grand cru".



Что же, перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что представляет собой этот St. Landelin «La Divine» на самом деле.

Пиво янтарного цвета (абсолютно прозрачное) с мелкозернистой, стойкой пеной. В выраженном аромате: солодово-фруктовые тона, немного цветочных ноток и легкая маслянистость. Приятный, «цельный», хорошо сбалансированный запах плотного отфильтрованного эля.

Тело плотное, а во вкусе доминируют все те же фруктово-маслянистые тона, солодово-карамельная сладость, немного цветочных ноток и легкая хмелевая горечь. Алкоголь совершенно не ощущается.

В послевкусии: угасающая солодово-фруктовая составляющая и выраженная, деликатная хмелевая горчинка.

Итог. La Divine — «цельное», хорошо сбалснсированное плотное светлое пиво с характерным фруктово-солодовым вкусом и приятной хмелевой горчинкой в послевкусии. Главным недостатком этого пива я бы назвал уж слишком «простой» (хоть и плотный) вкус, без какой-либо изюминки.

В целом, La Divine мне очень напомнил еще одно французское пиво «Maltesse triple» и Fischer Tradition, имеющее очень схожий вкусовой профиль. Однако в отличии от «Maltesse triple», более плотный La Divine показался чуть менее интересным.

Отмечу также, что судя по сортам пива из Франции, которые продаются в Украине, большому количеству французского пива не достает яркости и оригинальности вкуса. Также мне не совсем понятен смысл выпускать большое количество фильтрованных светлых элей, которые имеют чистый, но достаточно «банальный» солодово-фруктовый вкус.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.