«Испанское пиво «Estrella Damm Daura» и «Voll-Damm Doble Malta»

Автор: , 24 Авг 2013

damm

Напомню, что всего в Украине появилось 5 сортов от этой испанской пивной группы — Estrella Damm N.A., Damm Lemon 6−4, Saaz Damm, Estrella Damm Daura, Voll-Damm Double Malta. Цена, в зависимости от сорта, составляет от 10 до 15 гривен.

Напомню также, что ранее (в ноябре 2011 года) появились еще две новинки от испанской пивной группы Damm — Estrella Damm и Estrella Damm Inedit. Более детально о «Gruppo Damm» можно почитать здесь.

estrella_damm

Производитель: Gruppo Damm, Испания.
ТТХ: алкоголь не менее 5.4% об.

Что касается пива «Estrella Daura» (алк. 5.4%), то на официальном сайте S.A. DAMM позиционируется как лучшее пиво без глютена (группа белков, обнаруженных в семенах злаковых растений). Подтверждением чему служат золотые медали, полученные сортом «Estrella Daura» в 2011 на World Beer Championships и World Beer Awards в 2008, 2009, 2011 годах в категории «лагер без глютена» (Gluten-free Lager).

Кстати, надпись «без глютена» присутствует на многих продуктах питания в европейских странах и информацией о безопасности продуктов для больных целиакией (наследственное нарушение пищеварения). Ранее считалось, что эта болезнь встречается очень редко (с частотой 1:3000), однако современные исследования населения показали, что ген, ответственный за предрасположенность к целиакии встречается примерно у 0,5−1% населения Земли.

А сейчас непосредственно о дегустации Estrella Daura". Пиво светло-соломенного цвета, аромат мягкий, невыразительный, солодовый, немного «сырой». Вкус в целом полностью соответствует аромату — здесь также все предельно «чисто», мягко, хотя присутствует также и металлические тона.

В довольно продолжительно послевкусии поначалу доминирует солодовая сладость и металлические нотки, но на смену очень быстро приходит умеренная, жестковатая хмелевая горчинка.

Итог. «Estrella Daura» — типичный представитель семейства так называемых еролагеров, все предельно «чисто», но в то же время очень безлико и как результат пиво абсолютно не запоминается.

Отличительной характеристикой этого пива я бы назвал наличие характерной металлической жесткости во вкусе и послевкусии, что делает его ближе в немецким светлым лагерам и сотни других сортов в схожем стиле. Хотя не смотря на этом пиво «Estrella Daura» довольно мягкое и пьется достаточно приятно.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.