«Немецкое пиво Karmeliten Kloster Urtyp

Автор: , 25 Июл 2013

karmeliten_klosterurtyp

Производитель: Karmeliten Brauerei, г. Штраубинг (Straubing), Германия.
ТТХ: 11.5%, алкоголь не мене 4.9%.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.

В честь продолжающегося Октоберфеста, решил уделить немного внимания и немецкому пиву, а конкретнее сорту Karmeliten Kloster Urtyp, который появился в украинских магазинах еще в начале лета благодаря компании-импортеру «Ед.Хаас Украина». Напомню, что ранее (летом 2011 года) в Украине появились еще два сорта этой пивоварни — Karmeliten Kloster Gold и Karmeliten Kloster Dunkel.

Коротко о производителе. Пивоварня Karmeliten Brauerei расположена в восточной части Баварии — в небольшом городке Straubing (Штраубинг) и была основана монахами  местного монастыря в 1367 году.


straubing

С 1879 года пивоваренный завод Karmeliten Brauerei был продан кармелитами семье местного бизнесмена, которая до сих пор поддерживает местный Монастырь Кармелитов, который в 1993 году отпраздновал свое 625-летие пребывания в Штраубинге.

На официальном сайте пивоварни, который доступен только на немецком языке, сорт Karmeliten Kloster Urtyp описывается как "пиво светло-желтого цвета, прозрачное с блеском — прекрасный праздник для ваших глаз после долгого дня. Сбалансированный солодово-хмелевой аромат поддерживается приятной игристостью. Послевкусие округленное, мягкое с гармоничным завершением.Женщины любят это пиво, особенно с блюдами из птицы." (автор перевода — ivanov).



Перейдем непосредственно к дегустации Karmeliten Kloster Urtyp и посмотрим как дело обстоит на самом деле. Пиво светло-соломенного цвета, со среднезернистой и очень стойкой пеной. В мощном, свежем аромате луговые травы, солод и характерная зерновая сладость — отлично сбалансированный, полный и яркий «букет».

Тело плотное (особенно как для 11.5% плотности!), вкус мягко-солодовый, травянистый с характерными соломенными нотками и хмелевой свежестью. Как и аромат, вкус очень хорошо сбалансированный и абсолютно не возникает мыслей или сомнений в том, что здесь чего-то не хватает или что-то «лишнее» — все практически идеально и находится четко на своих местах!

В четко выраженном, продолжительном послевкусии поначалу доминирует сенно-солодовая и травянистая составляющие, но очень быстро ее сменяет мощная, но в то же время, элегантная, приятная хмелевая горчинка.

Итог. Karmeliten Kloster Urtyp — мягкое, по-немецки правильное светлое пиво с очень хорошо сбалансированным травянисто-солодовым вкусом, а также мощным ароматом и послевкусием. Еще раз отмечу ту особенность пива Karmeliten Kloster Urtyp, что в процессе его питья практически невозможно найти в нем что-то лишнее или недостающее.

Пиво оставило очень приятное впечатление и со своей стороны могу смело рекомендовать его попробовать любителям светлого немецкого пива. Karmeliten Kloster Urtyp — отличный пример того, что представляет собой добротное немецкое легкое светлое пиво в целом.

К большому сожалению, практически все украинские (как, собственно, и русские) псевдонемецкие сорта ничего и близко не имеют общего с немецким пивом и вся их схожесть с оригинальным немецким пивом заканчивается в названии на иностранном языке. Очень жаль, что среди украинских светлых сортов, пиво такого плана практически не встретишь (в голову приходят только мыли о микулинецком лицензионном Kaltenberg Spezial).

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.