«Пиво Калуське «Експортове до Риги»

Автор: , 18 Июл 2013

kalush_brewery

Немного об истории пивоварни в городе Калуш Ивано-Франковской области. Калушский пивзавод был основан Мозесом Вайссманном в 1870 году. Правда стоит отметить, что до этого на этом же месте пиво варили еще в далеком 1565 году, поэтому на старых этикетках, датой основания пивзавода числился именно этот год.

Место для строительства пивоварни здесь было выбрано не случайно — еще не так давно здесь протекала полноводная речка Млынивка (более двадцати лет она тому она пересохла), которая обеспечивала пивоварню водой уникального химического состава, прекрасно подходившей для пивоварения.

В 1886 году совладельцами Калушского пивзавода становятся евреи Мюльштайн и Шпиндель и при их финансовой помощи в 1890 году была построена солодовня, которая продолжает работать и в наши дни.

1cesarske-31eksportowe-4

В начале ХХ века калушское пиво славилось своим качеством на всю Австро-Венгрию.

В 90-х годах качества пива начало падать и возникли очень серьезные проблемы с его реализацией. В результате, предприятие объявили банкротом и стала собственностью какой-то киевская фирма и передала в аренду ТОВ «Карпати-плюс 2004».

karpatu_beer

В начале 2000-х пиво было практически невозможно купить даже в соседнем Ивано-Франковске — завод работал с большим трудом и выпускал 4 сорта пива «Карпати». Сразу вспоминается, поездка с товарищами в 2005 или 2006 году в Ивано-Франковск, когда мы не найдя пиво в областном центре решили поехать непосредственно Калуш и там хорошенько опробовали все 4 сорта в помещении местного общежития какого-то техникума (на улице тогда была зима :) ).

kaluskie

"Ожил" завод в 2009 году, когда во многих украинских городах неожиданно появилось сразу 7 сортов пива от Калушского пивзавода в новом дизайне — Станіславське Lager, Калуське темне, Калуське міцне, Калуське лагер EKSPORTOWE, Калуське лагер, Калуське преміум и Франківське лагер. Со временем часть этих сортов быстро исчезла и завод вышел на выпуск четырех сортов пива в абсолютно новом дизайне — KALUSKIE EXPORTOWE до Московії, KALUSKIE EXPORTOWE до Львова, KALUSKIE EXPORTOWE до Кракова и KALUSKIE EXPORTOWE до Риги.

В ближайшее время Калушский пивзавод порадует любителей пива появлением пива под ТМ Banderbeer (Бандербир), ТМ Калушер и ТМ Ультрас. Об этом событии пока кратко, так как собираюсь посветить этому отдельную заметку.



А сейчас непосредственно о дегустации «Експортове до Риги». Пиво темно-коричневого цвета, пена — среднезернистая, умеренно стойкая.

Аромат мягкий, карамельно-сладкий, слегка резковатый, парфюмерный, чуть грязноватый и алкогольный. В целом запах довольно оригинальный и интересный, но подавляющая карамельная сладость явно доминирует и «забивает».

Насыщенность углекислотой не высокая. Тело плотное, вкус сладко-карамельный, грязно-земляной, маслянистый, чуть жженый и, что самое интересное, горький! Во вкусе, как и в аромате сорта KALUSKIE EXPORTOWE до Риги сладость выражена слишком явно и делает пиво явно перенасыщенным и тяжеловатым.

Послевкусие продолжительное, жжено-карамельное, маслянисто-парфюмерное, горькое. Причем горечь здесь очень сильная и сомнительного происхождения.

Итог. «Експортове до Риги» — темное пиво с характерным набором региональных «признаков», специфическим грязно-карамельным, сладким вкусом и на удивление сильной горечью в послевкусии. Как по мне то основным недостатком этого пива является слишком сильная степень несброженности , что и выражается в перенасыщенной сладости во вкусе и несбалансированности.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.