«Пиво Хмельпиво «Проскурівське»

Автор: , 07 Июл 2013

proskurivske
Производитель: ПАО «Хмельпиво», г. Хмельницкий, Украина
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 3.7% об.
Состав: вода, солод, ячмень, хмель, цикорий.

Опробовав не так давно сорта Проскурівське Premium, Хмельпиво «Хмельницьке», Хмельпиво «Жигулівське» от хмельницкого пивзавода, не мог не удержаться и не попробовать старую добрую «классику» — Хмельпиво «Проскурівське».

Этот сорт выпускается на пивоварне очень давно (приблизительно с получения Украиной независимости в 1991 году) и его производство не прекращалось даже в самые тяжелые годы для Хмельницкого пивзавода. Свое название этот сорт получил в честь города Хмельницкий, который до 1954 года носил название Проскуров.


proskur-3

shm0103shm0105
shm0106shm0108

Ну а теперь о дегустации Хмельпиво «Проскуровское». Пиво насыщенного соломенного (светло-янтарного) цвета, пена среднезернистая, не стойкая. Аромат очень мощный и очень характерный для хмельницкого пива — зерновой, грязно-фруктовый, слегка травянистый, древесный, хлебный.

Такое впечатление, что при желании здесь можно найти все, что угодно :) Просто шикарно!

Насыщенность углекислотой умеренно высокая, тело плотное. Вкус зерновой, грязно-фруктовый, с небольшой кислинкой (которая интересно гармонирует с фруктовой сладостью), маслянистостью и ненавязчивой водопроводной составляющей. В послевкусии совсем небольшая горчинка, легкая кислинка и все та же грязно-фрутковая нотка.

В принципе, в «Проскуровском» все достаточно гармонично и сбалансировано, но вот во вкусе все же ощущается небольшой «провал», который на фоне такого мощного аромата, кажется более ощутимым.

Очень интересное, оригинальное и запоминающееся украинское региональное пиво в лучших его традициях. Напоследок еще раз хотелось бы отметить чрезвычайно богатый и мощный аромат пива Хмельпиво «Проскурівське»! В связи с этим, хотел бы порекомендовать любителям пить пиво из бутылки, не полениться и попробовать его из бокала — аромат очень приятно удивит ;)

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.