«Пиво «Боте світле» (Днепропетровск)

Автор: , 03 Авг 2013

bote_svetloe

Производитель: ЧАО «Первый Днепропетровский пивзавод», г. Днепропетровск, Украина.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 3.4% об.

Недавно, после перерыва в несколько лет, снова удалось попробовать пиво «Боте» от днепропетровской минипивоварни, которая сейчас официально называется «Первый Днепропетровский пивзавод». Напомню также, что не так давно я выкладывал свои впечатления о дегустации пива ZIP Чеське от этой же пивоварни.

Название «Боте» это пиво получило в честь Фердинанда Боте, который основал в 1873 году в Днепропетровске (тогда он назывался Екатеринослав) первый паровой пивзавод на юге Украины. Заводу было суждено проработать более ста лет (был закрыт в 1984 году), а его место со временем занял современный пиво-безалкогольный комбинат «Днепр», который был торжественно открыт в 1971 году.

Напомню, что в свою очередь пивзавод «Днепр» прекратил выпуск пива в 2005 году, незадолго после того, как в 1999 году он перешел в собственность ЗАТ «Сармат». Сейчас на его территории функционирует солодовня принадлежащая французской группе «Soufflet». Таким образом, на сегодняшний день, минипивоварня «Первый Днепропетровский пивзавод» — единственный производитель пива в Днепропетровске.




Ну а сейчас непосредственно о дегустации пива «Боте светлое». Пиво светло-соломенного цвета, абсолютно прозрачное. Пена среднезернистая, умеренно стойкая. Аромат мощный, «ровный», чисто зерновой, с характерной сладко-леденцовым тоном и легкой еле уловимой кислинкой.

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Вкус, как и аромат, очень «ровный» и монотонный, зерновой. Где-то на фоне можно уловить слабую кислинку и некоторую водопроводную жесткость. Как по мне, то лучше всего вкус этого пива описывает слово «никакое».

В послевкусии явный «провал» — только след быстро угасающей солодовой сладости, без малейших намеков на хмель.

Очень невыразительное и ничем не примечательное зерновое светлое солодовое пиво. Учитывая его вкусовые качества, достаточно высокая цена на пиво «Боте» (23 гривен за 1 литр) мне кажется явным перебором.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.