«Пиво «Хмельной Бондарь» (Днепропетровская область)

Автор: , 06 Июн 2013

hmelnoi_bondar
Производитель: ФЛП Манько А.В (ООО «БИРСЕРВИС»), c. Александровка, Украина.
ТТХ: 12.5%, алкоголь не менее 4.5 % об.

Это пиво было куплено в одной из разливаек Днепропетровска и по моей просьбе привезено на пробу в Киеве коллекционером пивных этикеток Александром Соколиком. Любопытно, что не смотря на то,  что это пиво варят в непосредственной близости от Днепропетровска, в самом городе до недавнего времени его было найти практически невозможно.

Немного о самой пивоварне. Минипивоварня производящая пиво «Хмельной Бондарь» (ООО «БИРСЕРВИС») находятся в Днепропетровской области (c. Александровка) и варит несколько сортов, которые разливаются в кеги. По официальной информации пивоварня работает с января 2010 года, но, по факту, эта пивоварня существует с 2002 года.

Раньше пивоварня имела название «МПП Такт», принадлежала торгово-промышленной группе"Rainford" и выпускала пиво вод названием «Так». Однако, вскоре выпуск этого пива прекратили и завод с 2008 года сдавали в аренду «Никопольской частной пивоварне» для разлива пива в ПЭТ-тару. С 2010 года пивоварня под названием «ФЛП Манько» вошла в группу предприятий по продажи пива и безалкогольных напитков «БИРСЕРВИС» и начала выпускать пиво под названием «Хмельной Бондарь».

bondar_goldbondar_greenbondar_red

Сколько сортов выпускает пивоварня сейчас сказать сложно, так как на разных сайтах можно встретить самую различную информацию. Максимум находил информацию о пяти выпускаемых сортах — Хмельной бондарь Премиум, Хмельной бондарь Белое, Хмельной бондарь Чешское, Хмельной бондарь Чёрное, Хмельной бондарь Медовое, но соответствует ли это действительности сказать трудно. Тем более, что на кеговых этикетках пиво вообще называется просто «Хмельной Бондарь».

По информации с официального сайта ООО «БИРСЕРВИС» "В производстве «Хмельного Бондаря» мы используем: импортный солод «Pilsner», чешский хмель «Magnum» и немецкие дрожжи «Saflager», а также воду с глубинных скажин, которая проходит многоуровневую систему подготовки и доводится до стандартов «родниковой воды»



Ну, а сейчас об опробованном пиве «Хмельной Бондарь». Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, не очень стойкой пеной (оценка пены условная так как пиво долго было «в дороге»). Аромат маслянистый, солодово-сладкий, слегка парфюмерный и с еле уловимой кислинкой на фоне.

Тело не очень плотное, вкус маслянистый, грязно-солодовый и о опять же немного парфюмерный. Пиво кардинально отличается по вкусу от массовых светлых сортов украинских производителей, при этом имея во вкусе очень много посторонок.

В послевкусии довольно ощутимая горечь не хмелевой природы, маслянистость и специфическая посторонка.

Итог. Пиво «Хмельной Бондарь» имеет черты классического, не очень «чистого» минипивовареннного светлого пива, но при этом очень неприятно выделяется очень сильной маслянистой составляющей и сомнительной горечью в послевкусии. В принципе, пиво достаточно питкое и не вызывает каких-то сильных негативных эмоций, но и явный букет недостатков не позволяет назвать его хорошим.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.