«Пиво «Охтирське медове»

Автор: , 22 Июл 2013

ohturske_medove

Производитель: ПАО «Ахтырский пивоваренный завод», г. Ахтырка, Украина.
ТТХ: 15%, алкоголь не менее 5.6% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, купа рисовая, мед натуральный, хмель.

Как я уже писал, совсем недавно Ахтырский пивзавод выпустил очередную новинку — пиво «Охтирське медове». Эта новинка уже замечено в стеклянных бутылках 0.5 литра и ПЭТах 1 литр (точно есть в Харькове).

В Киеве это пиво пока появилось не очень массово (только в стекле 0.5), поэтому советую «Охтирське медове» искать в киосках с хорошим выбором регионального украинского пива. Средняя цена по городу — 8 гривен.

Напомню, что сейчас в Украине крупные пивзаводы выпускают 7 сортов медового пива: "ППБ Медове" (15%, алк. 5.5%), "Пінта медове" (15%, алк. 4.8%), "Бергшлосс світле" (14.5 %, алк. 6.5%), "Січ медове" (13%, алк. 4.7%), "Ай Нікола" (15%, алк. 6.0%), "Микулин Медове" (15%, алк. 5.1%) и "Охтирське медове" (15%, алк. 5.6%).

Несколько лет тому в продаже было еще "Медове 2002" (15%, алк. 6.0%) от уманского пивзавода, но, судя по всему, производить его уже перестали. Кстати, полтавское «Ай Нікола» также все реже можно увидеть в продаже и, вполне вероятно, что и этот сорт уже можно считать «мертвым».

Но вернемся к «Ахтырскому медовому», а точнее, непосредственно к его дегустации. Пиво янтарного цвета со среднезернистой, не очень стойкой пеной. А мощном аромате зерновая сладость, гнило-фруктовые нотки и грязно-медовые тона. Богатый, целостный аромат, в котором на фоне посторонок медовая составляющая слегка теряется.

Тело плотное, вкус грязно-солодовый, слегка фруктовый, с болотисто-медовыми нотками. В целом вкус у сорта «Охтирське медове» имеет очень узнаваемые вкусовой профиль характерный для всего ахтырского пива и очень напоминает крепкий сорт светлого пива «Охтирське козацьке».

В послевкусии угасающая медово-зерновая сладость, терпкость, легкие болотистые тона и грязноватая горчинка.



Итог. «Охтирське медове» — региональное медовое пиво с богатым, мощным вкусом и характерными для ахтырского пивзавода гнило-фруктовыми и болотистыми посторонками. С одной стороны пиво однозначно оригинальное запоминающееся, но с другой стороны за из-за большого количества посторонок и специфики ахтырского пива мед в этом пиве выражен не очень акцентировано.

Честно говоря, вопрос оценки пива «Охтирське медове» меня поставил в тупик, поскольку с одной стороны пиво пиво имеет очень цельный, сбалансированный вкус (естественно, с учетом «фирменных» посторонок), но с другой стороны его региональная специфика не дает в полной мере раскрыть его «медовость» и слегка «забивает» вкус.

Так, если сравнивать «Охтирське медове» с сортами «Микулин Медове» и «ППБ Медове», то здесь ахтырское пиво явно выглядит очень грязно и брутально, хотя, с другой стороны, выигрывает у последних по плотности тела и насыщенности вкуса.

В целом, «Охтирське медове» по вкусовому профилю среди украинских сортов медового пива больше всего напомнило «покойное» «Медовое 2002» от пивзавода в Умани. Так, здесь медовые тона также имеет характерный грязноватый окрас, но при этом пиво довольно получилось довольно питким и «смачным».

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.