«Пиво «Свіжий розлив» (Перша приватна броварня)

Автор: , 09 Июн 2013

Пиво Свіжий розлив (Перша приватна броварня)

Производитель: ТзОВ ТВК «Перша приватна броварня», г. Львов, Украина.
ТТХ: 11.5%, алкоголь не менее 4.5% об.
Состав: вода, солод, хмель.

Продолжаю выкладывать «результаты» своей недавней поездки во Львов и сегодня опишу свои впечатление о дегустации недавней новинке от львовской пивоварни «Перша приватна броварня» — светлом пиве «Свіжий розлив», которое появилось в продаже летом 2012 года.

По официальной информации светлое легкое пиво «Свіжий розлив» — является чисто локальным пивом (его не возят в центр и на восток), главной особенностью которого является низкая степень пастеризации.

Отмечу также, что сорт «Свіжий розлив», как и «Галицька корона», разливается в оборотную стеклянную бутылку 0.65 литра, а средняя стоимость этого пива во Львове составляет 5.5 — 6 гривен за бутылку.

Поскольку на официальном сайте пивоварни этот сорт отсутсвует, для полноты картину приведу его пписание с основной этикетки:

"Це файне пиво бродить і дозріває не менше 21 доби. Воно вариться невеликими партіями виключно у Львові та поставляюється лише на обмежені відстані від місця виробництва. Це дозволяє зберігати його виключно свіжий смак та гарантувати помірну ціну".

А мы в свою очередь перейдем непосредственно к дегустации львовского пива «Свіжий розлив» и посмотрим как дело обстоит на самом деле.

Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В чистом, ровном, не очень выразительном аромате: легкая солодовая составляющая и совсем немного леденцовой сладости вдалеке на фоне. Со временем в запахе также появляется характерные тона прелой травы.

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело не плотное, в невыразительном, предельно «чистом» вкусе: слабенькая солодовая составляющая, травянистые тона, немного водопроводной сырости и небольшая кислинка.

Пьется пиво достаточно легко, но при этом очень хорошо ощущается, что «Свіжий розлив» имеет на удивление рафинированный и пустой вкус.

В послевкусии: быстро угасающая солодовая сладость, довольно четкая терпкость и легкая кислинка. Хмеля не чувствуется вообще!



Итог. «Свіжий розлив» — очень легкое, предельно чисто и пустое светлое пиво без малейших намеков на оригинальность. Такое впечатление, что в процессе производство этого пива решили максимально сэкономить на всем, что, в результате, и вылилось (а точнее влилось в бутылку) в безликий продукт.

Так, пиву очень не хватает хотя бы минимальной хмелевой горечи в послевкусии, что могло бы хоть как-то исправить (спасти) плачевную ситуацию с «пустым» ароматом и вкусом. В целом, пиво «Свіжий розлив» оставило очень посредственное впечатление и рекомендовать его к употреблению можно только в качестве дополнения к еде или закуске.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.