«Пиво «Жигулевское» (Ровенский пивзавод)

Автор: , 12 Июн 2013

Пиво Жигулевское (Ровенский пивзавод)
Производитель: ТОВ «Рівень ЛТД», г. Ровно, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.0% об.
Состав: вода, солод, несоложенные материалы, хмель.

Продолжаем пробовать продукцию ровенского пивзавода, который сейчас носит официальное название ТОВ «Рівень ЛТД». Сегодня будем дегустировать флагманский сорт этого украинского регионального пивзавода — светлое пиво "Жигулівське".

Напомню, что не так давно вместо сортов «Премиум» и «Пшеничное» пивоварня в г. Ровно начала выпускать сорта «Празьке» и «Богемське». Итого, на сегодняшний день ровенский пивзавод выпускает 6 сортов пива:

  • Жигулівське
  • Празьке
  • Бергшлосс Бурштиновий (только кеговое)
  • Богемське
  • Бергшлосс Чорний
  • Бергшлосс світле

На официальном сайте этот сорт описывается максимально лаконично "Світле пиво, оптимальне за співвідношенням якість/ціна. Рекомендується для великих компаній і під рибу."

Как видим о вкусовых качествах в описании решили умолчать, поэтому перейдем к дегустации и посмотрим как обстоит дело у ровенского «Жигулевского» с органолептическими характеристиками :)



Пиво классического янтарного цвета со среднезернистой, не очень стойкой пеной. В выраженном и «свежем» аромате доминируют мощные сладко-зерновые тона, легкая маслянистость.

В целом, аромат на удивление оказался предельно «чистым», свежим, мягким и приятным. Отмечу, что дегустируемая бутылка «Жигулевского» было довольно свежей (не больше недели со дня разлива).

Тело плотное, а вкус практически полностью соответствует запаху — мощный, зерновой, чуть маслянистый. Единственным отличием вкуса от аромата стало наличие во вкусе характерных серных тонов, которые хоть и не «выпирают», но являются довольно ощутимыми.

В послевкусии угасающая зерновая сладость, довольно четкая сухость (!) и еле уловимая, грязноватая хмелевая горчинка.

Итог. Ровенское «Жигулевское» — ровное, хорошо сбалансированное светлое пиво с добротным зерновым ароматов, вкусом и послевкусием. Характерным отличием этого сорта можно назвать специфический серный привкус и ощутимую сухость в послевкусии.

В целом, пиво оставило довольно хорошее впечатление, хотя, скорее всего, немаловажным фактором здесь послужил тот факт, что пиво было довольно свежим. Насколько я помню, со временем его вкусовые качества заметно ухудшаются, поэтому особое внимание обращать на дату его производства и не брать это пиво в конце срока годности.

Кроме того, зачастую на магазинных полках под прямыми лучами свети и высокой температуре, это пиво начинает портиться еще задолго до окончания своего официального срока годности. Поэтому кроме даты следует обращать свое внимание и на его прозрачность ;)

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.