«Пиво от ресторана-пивоварня «Оскар» (Черкассы)

Автор: , 17 мая 2013

Пиво ресторан-пивоварня Оскар (Черкассы)

Не так давно коллега по работе привез на пробу 2 сорта пива из нового черкасского ресторана-пивоварни «Оскар», о результатах дегустации которых, спешу поделиться. Естественно, в первую очередь мне было интересно попробовать местный портер, но, к большому сожалению, как раз этого сорта в наличии и не оказалось :(

Поэтому, на пробу было привезено 2 потенциально наиболее интересных сорта — Пшеничное и Темное. Отмечу, что пиво набиралось в чистые бутылки 0.5 литра из-под минеральной воды (вода была вылита непосредственно перед наливом), так как в самом ресторане на вынос пиво можно купить только в ПЭТах объемом 2 и 5 (!) литров.

В силу того, что дегустация этого пива была совмещена с дегустацией большого количества интересных сортов в «Пивном сомелье» (о ней в ближайшие дни), то здесь ограничусь только общим мнением об этих сортах. Хотя, забегая наперед, замечу, что полноценной дегустации ни пшеничное ни темное пиво от ресторана «Оскра» не заслуживает :) Но, обо всем по порядку.

Пшеничное. Пиво грязно-соломенного цвета с нестойкой пеной. В аромате: гнилые фрукты, маслянистые тона,  грязная сладость и какая-то ярко выраженная химическая посторонка (типа средства для мытья посуды).

Вкус маслянистый, серный, кисловатый и где-то лишь вдалеке на фоне можно различить типичную для пшеничного пива банановую составляющую. В послевкусии: сухость, гнилые фрукты, очень сильная и специфическая горечь, заметная кислота.

Итог. Оскар «Пшеничное» — очень грязное пиво с большим количеством дефектов и посторонок, за которыми практически не заметно самого пива. Вполне возможно, что пиво пропало, но судя по отзывам товарища, который пробовал его на месте, там оно было приблизительно (однозначно утверждать, естественно, не берусь) таким же.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.