«Польское пиво Cornelius Baltic Porter

Автор: , 08 Июл 2013

corneliusporter
Производитель: Browar Cornelius, г. Пётркув-Трыбунальский (Piotrkow Trybunalski), Польша.
ТТХ: 22%, алкоголь не менее 8.0% об.

Начну постепенно описывать свои краткие впечатления об опробованном пиве на дегустации «Портерная вечеринка» форума Beermir, которая состоялась еще в конце августа. Собственно, основным поводом встречи и дегустации послужили балтийские портеры, которые привез OPS (ник на форуме Beermir) из своей поездки в Польшу.

Буду выкладывать свои впечатления о польских портерах в том порядке, в котором они были испробованы.  Первым был опробован Cornelius Baltic Porter от польской пивоварни Browar Cornelius.


browar-cornelius

Традиционно, коротко о производителе. Польская пивоварня Cornelius была основана в 1927 году в качестве небольшой торговой компании, которая на первых порах занималась производство соды и уксуса. Производство пива было начато в 1938 году.

В 1981 году компания сменила владельца и со временем сменила название на Sulimar. Стремительное развитие предприятие началось в конце 90-х, когда не месте старой пивоварни было начато строительство нового современного пивзавода, получившего имя Browar Kiper.

В 2007 году завод значительно модернизировали, увеличили его производственные мощности, а сама пивоварня перешла к сыновьям ее основателям. Новые хозяева решили дать предприятию новое название — Browar Cornelius.

cornelius_logo_black

Кстати, петух, который стал логотипом польской пивоварни Cornelius в 2010 году в средние века в этой местности символизировал наличие хорошего пива в доме (дворе) и изображался или вешался в виде значка на входе.

На сегодняшний день пивоварня выпускает 16 сортов пива различных пивных стилей: Kiper Mocny, Kiper Extra Mocny, Beczkowe, Polarne, Beijing Gold, Cornelius Ale Ale, Cornelius Premium Lager, Cornelius Greener Bio-Up, Cornelius Stout, Cornelius Marcowe, Cornelius Baltic Porter, Cornelius Dunkel, Cornelius Weizen Bier, Cornelius Honig Weizen и Cornelius Kozlak.

cornelius

А сейчас непосредственно о пиве Cornelius Baltic Porter. В мощном и ярком аромате сладкая карамель, легкая жженость и характерные винные тона. Тело плотное, а вкус и послевкусие Cornelius Baltic Porter, в целом, соответствует его запаху — та же доминирующая карамельная сладость, а также винные и жженные тона.

Итог. Cornelius Baltic Porter — хорошо сбалансированный портер в балтийском стиле, главным недостатком которого я бы назвал слегка выпирающую сладость, которая делает его чем-то схожим с брестским «Портером» в частности и белорусскими портерами в целом.

Возможно, для рядового польского потребителя именно такой вариант портера является более предпочтительным, но как по мне то со сладостью чуток переборщили.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.