«Польское пиво «Krajan Porter»

Автор: , 25 Июл 2013

krajan_porter
Производитель: Browar Krajan («Krajan» Browary Kujawsko-Pomorskie Sp), г. Накло-над-Нотецью (Naklo nad Notecia), Польша.
ТТХ: 18.1%, алкоголь не менее 9.0% об.

Продолжаю описывать свои впечатления о польских портерах, опробованные на «Портерной вечеринке». Так, следом за Cornelius Baltic Porter, Grand Imperial Porter и Okocim Porter был опробован также портер "Krajan Porter" от довольно молодой польской пивоварни Krajan.

Традиционно, немного о «душе» этого пива. Первые упоминания и пивоварении в г. Накло-над-Нотецью (Naklo nad Notecia) относятся к началу 16-го века, когда после пожара в городском замке 1515 года, король Сигизмунд III дал горожанам право варить пиво в радиусе одной мили вокруг города.

Напомню, что существовавшее в средние века «правило мили» было призвано решить проблему конкуренции и согласно ему, два пивовара (пивоварни) могли находиться друг от друга на расстоянии не менее одной мили.

krajan1

История современного пивзавода («Krajan» Browary Kujawsko-Pomorskie) в Накло-над-Нотецью началась в 1994 году, когда в городе была построена частная пивоварня. Начальная мощность пивоварни составила 20 000 гектолитров пива в год (пиво разливали в кеги и стеклянные бутылки).

Krajan Browary Kujawsko-Pomorskie Sp

Спустя 3 года успешной работы, было приятно решение расширить производство до уровня мощностей региональной пивоварни. Так, в 1998 году началось строительство нового варочного цеха, скважины, линии разлива и соответствующей инфраструктуры.

krajan2

В 2002 году продолжилось стремительное развитие компании, модернизация технического оборудования (автоматическая установка для фильтрации, ароматизация производства) и расширение ассортимента выпускаемой продукции.

В результате, в начале 2000-х пивоварня «Krajan» вышла на мощность 1 млн. дал. В этот же период произошла смена руководства компании, но в отличии от большинства крупных пивзаводов в Польше, Browar Krajan остается на 100% польским предприятием.

В 2004 году в силу ряда организационных изменений получила название KRAJAN Browary Kujawsko — Pomorskie Spolka z o.o.

Польское пиво KrajanПольское пиво KrajanПольское пиво KrajanПольское пиво Krajan

На сегодняшний день польская пивоварня Browar Krajan 11 выпускает сортов пива: NAKIELSKIE JASNE, KRAJAN SPECJAL, MIODOWE KRAJAN, IRLANDZKIE ZIELONE (!), NAKEL, ZLOTY STRONG, MOCNE BAWARSKIECIEMNE, IRLANDZKIE MOCNE, NAKIELSKIE CIEMNE, KOZLAK и PORTER.

А в этом году пивоварня отметилась выпуском двух лимитированных сортов пива (светлого и темного) с громким названием «Armagedon 2012». Судя по всему, поляки решили сыграть на массовом помешательстве связанным с приближающимся «концом света» :)

armageddon

А сейчас непосредственно о дегустации Krajan «Porter». В аромате характерные для балтийского портера карамельная сладость, винные и жженые тона, а также специфическая грязно-водопроводная посторонка, которая явно не списывается в общий букет.

Тело плотное, а во вкусе также доминирует богатая карамель, жженость, нотки херес и специфическая травянистая составляющая, которая не присутствовала ни в одном из 5 польских портеров, опробованных в тот вечер на этой «Портерной вечеринке».

В послевкусии Krajan Porter, как, собственно и во вкусе, сначала преобладают карамельно-травянистые тона, которые со временем сменяет жженая горчинка.

Итог. Krajan Porter &mdash
; неожиданно «грязноватый» польский портер по специфическим ароматов и странной травянистой составляющей во вкусе и аромате. В целом, это пиво нельзя назвать плохим, но все-таки слишком очевидные дефекты дают о себе знать и портят общее впечатление от этого польского портера.

Возможно, нам для дегустации досталась какая-то «неправильная» бутылка, но так как со сроками было все нормально об этом можно только предполагать. Будет причина при возможности обязательно попробовать этот польский портер еще раз :)

Также буду очень признателен, если своим впечатлением о Krajan Porter поделиться кто-то из читателей, кому также доводилось пробовать это польское пиво.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.