«Приднестровское пиво «Бендерское светлое»

Автор: , 06 Июн 2013

benderskoe
Производитель: ООО «Старгород», г. Бендеры, Приднестровская Молдавская Республика.
ТТХ: 14%, алкоголь не менее 4.5% об.
Состав: солод ячменный, вода, хмель, дрожжи.

Сегодня внесем некоторое разнообразие в географию дегустаций и познакомимся с пивом из непризнанной Приднестровской Молдавской Республики. Пробовать будем светлый сорт единственной, недавно открывшейся минипивоврани из города Бендеры — пиво "Бендерское светлое".

Традиционно, немного о производителе. Пивоварня под названием "Старгород" открылась в Бендерах совсем недавно и находится в здании гостиницы «Приетения», что на набережной Днестра в Бендерах. Любопытно, что варит пиво здесь варит пивовар из одесского ресторана «Богемский» (где также есть своя пивоварня).

Установлено здесь венгерское оборудование производительностью 1,5 тонны в сутки. До недавнего времени варили только один сорт «Бендерское светлое», который можно было попробовать на розлив в заведениях по городу или купить в литровых ПЭТах в магазинах г. Бендеры.

А совсем недавно (около месяца тому) было также сварено "Бендерское темное", которое пока доступно только в разливном виде при бильярдной гостиницы «Приетения». В будущем его также планируют продавать реализовывать в литровых ПЭТах через местные магазины.

Судя по информации с этикетки «Бендерское светлое» — это легкое, слабоалкогольное пиво золотистого цвета, сваренное по классической чешское рецептуре из пльзеньского солода и Жатецкого хмеля. Имеет выраженный характер солода и слегка горьковатый хмелевой вкус.

benderskoe1

Кстати на этикетке пиво «Бендерское» изображена главная достопримечательность города Бендеры и памятник архитектуры XVI века — Бендерская крепость, которая расположена на правом берегу реки Днестр.

А сейчас перейдем непосредственно к дегустации. Пиво насыщенного соломенного цвета. Аромат мощный, фруктово-маслянистый, солодовый. Запах «Бендерского светлого» конечно нельзя назвать идеально чистым, поскольку «болотистые» тона здесь также присутствуют, но они все же очень гармонично вписываются в общий «букет».

Тело плотное, а вкус в целом, соответствует аромату — фруктово-солодовый, сладковатый, маслянистый и с легкой, ненавязчивой кислинкой. Пьется очень легко и приятно и оставляет впечатление хорошего, «цельного» регионального пива.

В мощном, продолжительно послевкусии — хорошо ощутимая сухость, грязно-хмелевая горечь, маслянистость.

Итог. «Бендерское светлое» — плотное, хорошо сбалансированное, «смачное» светлое пиво с характерным региональным «духом» — грязноватое, маслянистое, солодовое, чуть сладковатое, но в то же время очень питкое и, что самое главное, вкусное и довольно запоминающееся.

Конечно, назвать бендерское пиво каким-то уж очень особенным нельзя, но внимания оно однозначно заслуживает, поэтому будучи в Бендерах, попробовать и взять «Бендерское светлое» с собой в дорогу стоит однозначно :) Естественно, недостатки здесь также имеются (грязная горечь в послевкусии, слишком выраженная маслянистость), поэтому очень высокой оценки оно все же не заслуживает.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.