«Приднестровское пиво «Старая крепость» (Бендерский пивзавод)

Автор: , 15 Июл 2013

staraya_krepost

Производитель: ЗАО «Бендерский пивоваренный завод», г Бендеры, Республика Приднестровье.
ТТХ:11%, алкоголь не менее 4.0% об.
Состав: вода, солод, хмель.

Продолжаем знакомиться с пивом из города Бендеры, который находится на территории непризнанной Приднестровской республики. После «Бендерского светлого» от новой бендерской пивоварни «Старгород» (гостиница «Приетения»), сегодня будем знакомиться с пивом "Старая крепость" от аксакала приднестровского пивоварения — Бендерского пивоваренного завода.

Традиционно, коротко об истории пивоварни. Бендерский пивзавод был основан в далеком 1860 году и начинал свою историю в качестве небольшого кустарного производства.

По состоянию на начало 20-го века пивоварня уже была достаточно крупной, но о ее истории до этого момента известно очень мало. Во время Второй мировой войны Бендеры очень сильно пострадали, а пивзавод был почти полностью разрушен в следствии прямого попадания авиабомбы.

В 1946 году Бендерский пивзавод восстановили, а в 1969 году в Бендерах построили новый пивзавод «Фабрика де Бере ши бэутурь неалкооличе», который официально именовался как «вторая территория Бендерского пивзавода».

В 1975 году на новом пивзаводе установили первую в Молдове автоматическую линия разлива, что позволило увеличить производительность обеих пивоварен до 2.5 млн. дал. в год.

В начале 90-х события молдавско-приднестровского конфликта поставили под угрозу будущее предприятия. Завод сильно пострадал и был частично разграблен и демонтирован, но коллектив все же сумел в скором времени снова наладить производство пива.

В конце 90-х производство пива было полностью перенесено на новую часть пивзавода (оборудование на котором не обновлялось и модернизировалось с 1969 года!). Сейчас «Бендерский пивоваренный завод» постепенно выходит из кризиса и варит один сорт пива «Старая крепость» из солода производства украинского пивзавода в Славуте (известный своими сортами «Князь Сангушко», «Княгиня Сангушко» и «Жигулевское»).

А сейчас непосредственно о дегустации пива «Старая крепость». Пиво янтарного цвета (пену «Старой крепости» описывать не буду поскольку пиво пробовал слегка выдохшимся). Аромат солодовый, маслянистый, сладковатый с «богатой» болотистой посторонкой. В целом, по запаху пиво «Старая крепость» достаточно сильно напомнило украинское пиво «Князь Сангушко» — солод из Славуты дает о себе знать! :)

Тело плотное, вкус в целом соответствует аромату — чуть сладковатый, мощный, маслянистый, чуть грязноватый и привкусом семечек подсолнуха (почему-то именно эта ассоциация напрашивается).

В послевкусии маслянистость, приятная грязно-солодовая сладость и грязноватая хмелевая горчинка.

Итог. «Старая крепость» — ностальгическое, смачное светлое региональное пиво с «богатым» вкусом и характерной маслянистой составляющей, которая хорошо ощутима как в аромате и в куса, так и в послевкусии. Не смотря на то, что чистым это пиво, естественно, назвать нельзя, оно имеет оригинальный запоминающийся вкус, что среди светлых сортов с просторов бывшего СССР можно встретить все реже.

Из украинских сортов,  «Старая крепость» больше всего напоминает пиво славутского пивзавода, который, как и Бендерский пивзавод на радость любителей пива продолжает работать в наши дни и варит действительно вкусное пиво. И пусть, что угодно говорят любители «чистого» вкуса, такое пиво обязано жить и радовать почитателей своим оригинальным, запоминающимся вкусом.

Как по мне, именно пиво именно такого плана стоит советовать попробовать гостям из заграницы или тем, кто хочет познакомиться с местным пивом. Ведь оно кардинально отличается от массового пива, которое, по большому счету, очень схожее во многих странах мира и при этом очень питкое и по-настоящему вкусное!

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.