«Российское пиво «Афанасий Porter»

Автор: , 21 Июл 2013

afanasiy_porter

Производитель: Частная пивоварня «Афанасий» (ООО «Брау сервис»), г. Тверь, Россия.
ТТХ: 20%, алкоголь не менее 6.8% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный, жженый), сахар, хмель.

Продолжаю описывать свои впечатления о сортах пива стиля портер, опробованные на «Портерной вечеринке». Так, помимо польских портеров Cornelius Baltic Porter, Grand Imperial Porter и Okocim Porter, был опробован также российский портер «Афанасий Porter» от ООО «Брау сервис» (г. Тверь).

Так, на дегустации «Портер» от частной пивоварни «Афанасий» был представлен в двух вариантах — свежем и выдержанном. Под «свежим» здесь имеется в виду пиво до окончания срока годности которого осталось хотя бы 3−6 месяцев (официальный срок хранения «Афанасия Портер — 1 год), а под „выдержанным“ — хранившееся около 2 лет после даты разлива.

Сегодня же речь пойдет о промежуточной версии пива „Афанасий Porter“, который был опробован как раз в самом конце официального срока годности. Ведь, как показывает практика, многие балтийские портеры именно при годовой „выдержке“ лучше всего раскрываются и приобретают наиболее богатый, мощный вкус.

zavod_bw

А сейчас немного об истории терского пивзавода. История пивоварения в Твери началась в далеком 1887 году, когда австрийский подданный Эмиль Слатинский основал в городе первую паровую пивоварню, получившую название „Тверская Бавария“. В то время на заводе варились популярные тогда сорта пива Чёрное бархатное, Двойное золотое, Баварское, Столовое, а также специально выдержанные — Пильзенское и Любительское.

В 1940 году началось строительство новой пивоварни и солодовни, однако из-за военных действий всё остановилось. За время оккупации здания были частично разрушены и многое пришлось начинать заново.

Предприятие все же было запущено в 1943 году, но из-за его малой мощности и растущего спроса на пиво, уже в начале 70-х было принято решение о строительстве нового пивоваренного завода в Калинине (Калинин — старое название г. Тверь).

afanasiy2

Современный Тверский пивзавод был запущен в 1976 году, когда было образовано объединение, в которое вошли новый пивоваренный завод в Твери, а также старый Калининский и Ржевский пивзаводы. В 1993 году началась крупная реконструкция завода, направленная на полную модернизацию предприятия, в результате чего было создано предприятие ОАО „Афанасий-пиво“.

Десять лет назад (в 2002 году) на предприятии завершился очередной этап масштабной реконструкции, а 77% акций ОАО „Афанасий-пиво“ перешло к московскому ООО „Брау Сервис“, дружественному менеджменту тверского завода. В этот период полностью сменился имидж завода: закуплено новое современное оборудование, расширены рынки продаж, разработано и выпущено множество новых, оригинальных сортов пива.

afanasiy11

На сегодняшний день пивоварня выпускает около 17 сортов пива — «Афанасий Премиум светлое», Афанасий Премиум крепкое», «Афанасий Светлое», «Жигулевское», «Афанасий Тверское светлое», «Тверское крепкое», «Афанасий Живое Нефильтрованное», «Афанасий Живое Осветленное», «Афанасий Домашнее», «Футбольное», «Футбольное нефильтрованное», «НикитиН», «Афанасий Пшеничное», «Экспериментальное Темное Легкое», «Афанасий Портер», «Афанасий Доброе светлое», «Афанасий Доброе бархатное», «Афанасий Доброе крепкое».

Бархатистый оригинальный и чуть горьковатый вкус пива Афанасий „Портер“ не спутать ни с чем! Это настоящий подарок для истинных ценителей пива! Темные сорта пива торговой марки „Афанасий“ с 1992 года на всех выставках получали золотые медали.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком и среднезернистой, кремовой пеной. В мощном аромате богатое карамельные и винные тона, шоколад, изюм, кофе и приятная жж

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.