«Российское пиво «Купец темное»

Автор: , 13 мая 2013

kupec_temnoe

Производитель: ОАО «Завод пивоваренный „Моршанский“, г. Моршанск, Россия.
ТТХ: 14%, алкоголь не менее 4.8% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, крупа кукурузная, сахар, хмель.

Продолжаем наше знакомство с продукцией Моршанского пивзавода и после феерического светлого сорта «Купец хмельной», сегодня будем пробовать темный сорт — пиво »Купец темное".

Так как краткую историю пивзавода я уже выкладывал в заметке о дегустации хмельного «Купца», а официального сайта у ОАО "Завод пивоваренный «Моршанский», где можно почерпнуть информацию о выпускаемых сортах  нет, то сразу перейдем непосредственно к дегустации.




Пиво насыщенного бледно-рубинового цвета, слегка мутноватое с крупнозернистой, не очень стойкой пеной. В сдержанном аромате —  карамель, сухофрукты, сырость, легкие болотные тона и еле уловимая кислинка где-то вдалеке на фоне .

Насыщенность углекислотой (как и в сорте «Купец хмельной») низкая. Тело плотное, вкус пресноватый, бархатно-карамельный, с характерными нотками хлебной корки и кваса. Пиво «Купец темное» пьется очень легко и в процессе уотребления создается такое впечатление, что алкоголя в нем практически нет.

Послевкусие не выразительное и по сути является «угасающим» продолжением вкуса + легкая сухость и грязно-карамельная горчинка.

Итог. «Купец темное» — темное  с региональным акцентом, слабовыраженным ароматом, сдержанным карамельно-хлебным вкусом с  квасными нотками. Пьется очень легко и приятно, но все же явные недочеты (особенно в аромате и послевкусии) дают о себе знать — в пиве чувствуется некоторая несбалансированность и пресность.

По сравнению с сортом «Купец хмельной», темный «Купец» оставил менее выразительное впечатление, что отчасти может быть связано с длительными переездами пива, которые могли сказать на его вкусовых качествах. Но, поскольку в пиве никаких характерных признаков испорченности замечено не было, я решил все же написать о нем свои впечатления.

Буду очень признателен, если кто-то из читателей, пробовавших это пиво, напишет и свои впечатления по поводу того пива. Все-таки после такого интересного светлого сорта,  от темного пива Моршанского пивзавода я ожил чего-то более интересного и результат меня очень удивил.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.