«Российское пиво «М суперкрепкое»

Автор: , 17 Июл 2013

m_superkrepkoe
Производитель: ОАО «Завод пивоваренный „Моршанский“, г. Моршанск, Тамбовская обл., Россия.
ТТХ: 16%, алкоголь не менее 7.0% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа кукурузная, сахар, хмель.

Продолжаем знакомиться с пивом Моршанского пивзавода в старых добрых бутылках-чебурашках. После сортов «Купец темное» и «Купец хмельной», сегодня на дегустации крепкое светлое пиво — »М суперкрепкое".

Кстати, в такие бутылки советского типа пиво льет все меньшее и меньшее количество пивоварен как в Украине, так и в России. Хотя, лично у меня, такие бутылки вызывают приятные ностальгические воспоминания и пробовать из них пиво как-то особенно приятно :)

Что касается сорта «М суперкрепкое», то главный вопрос здесь возникает само собой по поводу названия сорта. Почему пиво с содержанием алкоголя 7% решили так нескромно назвать "суперкрепким, в то время как у многих пивзаводов и обычные крепкие сорта имеют большее содержание алкоголя?

kaluskie_micne

Хотя, как показывает практика, крепость это понятие очень относительное. Так, можно вспомнить украинские сорта пива Душа пивовара «Міцне» (16%, алк. 5.6%) и уже не покойный сорт калушского пивзавода Калуське «Міцне» (14%, алк. 4.6% (на некоторых этикетка даже 3.6%)), по сравнению с которыми пиво с объемным содержанием алкоголя 7% можно смело назвать суперкрепким :)

Кроме этого, «М суперкрепкое» порадовало также надписью на этикетке о том, что пиво сварено в соответствии с законом о чистоте пивоварения. Но, при этом в составе пива значиться кукурузная крупа и сахар. Видимо у Моршанского пивзавода своеобразный взгляд не только на крепость пива, но и на «Закон о чистоте пива», которым в наши дни спекулируют все кому не лень.



А сейчас перейдем непосредственно к дегустации «М суперкрепкое». Пиво насыщенного янтарного цвета с выраженной опалесценцией и крупнозернистой, не очень стойкой пеной. Аромат мощный, сладко-солодовый, с характерными винно-фруктовыми тонами и болотистой сыростью.

Насыщенность углекислотой низкая. Тело плотное, а вкус пива «М суперкрепкое» можно назвать логичным продолжением аромата — мощный, грязно-солодовый, сладковатый, гнило-фруктовый и слегка винный. Пьется пиво в принципе довольно легко (алкоголь практически не чувствуется) и приятно, хотя посторонок здесь все же чересчур много и за ними просто тяжело рассмотреть солодовую составляющую.

Чем-то вкус этого пива мне напомнил выдержанные бельгийские светлые эли типа Quintine Blond или Stropken. И, не смотря на то, что стиль пива у «М суперкрепкое» абсолютно другой, какие-то общие черты все же просматриваются.

В продолжительном послевкусии доминирует «монотонная» грязно-солодово-фруктовая составляющая, в которой с переменным динамическим успехом берет верх то одна, то другая компонента.

Кстати, аналогия с крепким светлым пивом Калушского пивзавода, оказалась довольно уместной. «М суперкрепкое» своим вкусовым профилем чем-то напомнило именно более плотную версию покойного сорта «Калуське міцне».

Итог. «М суперкрепкое» — оригинальное крепкое светлое пиво с очень многогранным, сложным вкусом и большим количеством посторонних ноток, которые с одной стороны делают пиво более богатым, но с другой не дают ему раскрыться и «забывают» вкус. Выпить для разнообразия такое пиво очень интересно и приятно, но вот покупать его регулярно я бы, наверное, все-таки не решился.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.