«Российское пиво «Седой Урал»

Автор: , 26 Июл 2013

sedoi_ural

Производитель: Филиал «Шихан» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен», г. Стерлитамак, Республика Башкортостан, Россия.
ТТХ: 13.4%, алкоголь не менее 6.0% об.
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, ячмень пивоваренный, рис, хмелепродукты.

Продолжаем знакомиться с пивом из республики Башкортостан, а точнее с продукцией пивзавода «Шихан», который с 2004 года принадлежит голландскому пивгиганту Heineken. После дегустации невнятного сорта «Шихан живое», сегодня попробуем потенциально более интересное пиво "Седой Урал".

Напомню, что история пивоварения в городе Стерлитамак, берет свое начало в 1884 году, когда здесь свою пивоварню открыл купец Сергей Александрович Дезорцев. Однако после национализации предприятия в 1919 году, Стерлитамакский уездный ревком решил сориентировать завод на производстве солодового кваса.

Но, уже в конце 30-х здание пивоварни использовалось в совершенно других целях — там находился магазин швейных изделий. В 1939 году было все же принято решение восстановить выпуск пива на старом пивзаводе.

Так, в 50-е годы была проведена глобальная реконструкция предприятия: появилась новая угольная котельная, установили металлические чаны, вместе деревянных и начали варить пиво.

shihan

Однако, уже в 1956 году, Совет Министров БАССР начал строительство новой пивоварни (Стерлитамакского пиво-безалкогольного комбината) мощностью 150 млн. литров пива в год, первая линия розлива которой была запущена в 1984 году (вторая — в 1986 году).

Наряду с классическим советским набором сортов «Рижское», «Московское» и «Жигулёвское», завод в Стерлитамаке также выпускал фирменные сорта «Стерлитамакское», «Шихан», «Соляная пристань», «Президентское», «Седой Урал», «Берхомут» и «Стерлитамакское лёгкое», рецептура которых была разработана пивоварами комбината.

В 2004 году Стерлитамакского пиво-безалкогольного комбината стал частью голландской компании Heineken в России. На сегодняшний день филиал «Шихан» является одним из крупнейших производителей пивобезалкогольной продукции в Башкортостане.

По последним данным (официальный сайт предприятия сейчас не работает) пивзавод «Шихан» выпускает сорта «Шихан светлое», «Шихан крепкое», «Седой Урал», «Шихан Темное», «Шихан Живое» и линейку корпоративных брендов «Три Медведя», «Охота», «Бочкарев» и «ПИТ».

Перейдем непосредственно к дегустации «Седого Урала». Пиво насыщенного соломенного цвета. Аромат не очень выразительный, мягкий, зерновой. В целом, пиво «Седой Урал» имеет довольно унылый (совсем не яркий) и не богатый запах.

Тело довольно плотное, а в мощном, «ровном» вкусе доминирует солодовая составляющая с характерной легкой водопроводной жесткостью. В непродолжительном послевкусии угасающая солодовая нотка и робкая хмелевая горечь.

Итог. «Седой Урал» — неплохое плотное светло пиво, которому уж очень явно не хватает какой-то «яркости» и оригинальности. Подводя итог, можно отметить, что в этом пиве все настолько «просто» и обыденно, что в процессе его употребление становиться как-то даже обидно :) Все-таки от плотного светлого пива, пусть даже от крупного пивзавода, ждешь чего-то большего (более интересного).

Если сравнивать «Седой Урал» с армянским пивом схожего стиля «Эребуни», то пиво из Башкортостана последнему проигрывает абсолютно во всем. Так, если в «Еребуни» сложно найти хоть какие-то явные недостатки, то здесь самым главным недостатком является тотальная посредственность как в аромате и вкусе, так и в послевкусии.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.