«Российское пиво «Жатецкий Гусь Черный» (Zatecky Gus Cerny)

Автор: , 14 Июн 2013

пиво Zatecky Gus Cerny

Производитель: ООО «Пивоваренная компания „Балтика“, г. Санкт-Петербург, Россия.
ТТХ: 9.5%, алкоголь не менее 3.5% об.
Состав: вода питьевая очищенная, светлый ячменный солод, ячмень пивоваренный, сахар, солод жженый, солод карамельный, хмелепродукты.

Продолжаем пробовать российское темное пиво от крупных пивзаводов и вслед «Stolichnoe Black» от «Очаково», Балтика 4 „Оригинальное“ от «Балтики» и «Cervena selka tmave» от «Московской пивоваренной компании», сегодня пробуем еще один сорт от «Балтики» — лицензионное темное пиво «Zatecky Gus Cerny» («Жатецкий Гусь Черный»).

Кроме того, очень интересно будет сравнить российское темное пиво Zatecky Gus Cerny с украинским лицензионным темным „Staropramen“, которое  имеет практически идентичные ТТХ и оставило очень посредственно впечатление на недавней дегустации.


пивзавод Балтика

Впервые, российское пиво «Жатецкий Гусь Черный» появилось в продаже в мае 2010 год и главной его особенностью, как и двух остальных сортов этой торговой марки (Zatecky Gus Domaci z Taverny и Zatecky Gus Svetly), является добавление при варке чешского жатецкого хмеля.

На официальном сайте „Балтики“ этот сорт описывается следующим образом:

»Богатый вкус Zatecky Gus Cerny с нотками поджаренного солода, карамели и бархатным ароматом жатецкого хмеля создан специально для ценителей темного пива. Это пиво легко пьется и отлично сочетается с сытными блюдами домашней кухни".

Российское пиво Zatecky Gus Cerny Балтика

А мы, в свою очередь, перейдем непосредственно к дегустации «Жатецкий Гусь Черный» и посмотрим, как дело обстоит на самом деле.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с легким рубиновым оттенком и среднезернистой, умеренной стойкой пеной. В довольно мощном аромате: карамель, фрукты, чуть-чуть жжености и характерные травянистые тона.

Тело не очень плотное, в довольно выразительном вкусе: карамель, фрукты, вчерашний кофе, трава и немного гнильцы (типа подгнивших груш или яблок). В целом, вкус у «Жатецкого Черного гуся» оказался на удивление богатым, но все-таки специфических (посторонних) составляющих здесь как-то чересчур много.

В продолжительном послевкусии угасающие карамельно-фруктовые тона, немного жженых и квасных ноток, а также небольшая сухость. При этом горчинки (ни хмелевой, ни жженой) здесь фактически нет, что делает послевкусие слишком пресным.

Итог. Zatecky Gus Cerny («Жатецкий Гусь Черный») — довольно необычное, «ровное», мягкое черное пиво с богатым, но очень специфическим ароматом, вкусом и послевкусием.

В целом, это темное пиво от «Балтики» выглядит довольно интересно, но все-таки тот факт, что помимо «традиционных» для темного пива составляющих здесь есть довольно много специфических посторонок, делает «Черного гуся» слегка неестественным.

С одной стороны, хорошо и приятно, что сорт имеет свое характерное «лицо», но когда эта изюминка не особо вписывается в пивную стилистику, это уже можно рассматривать как недостаток.

Так, здесь можно вспомнить те же новинки калушского пивзавода Kalusher и Banderbeer, где пиво также имеет очень мощный, необычный аромат, вкус и послевкусие, но при этом все сорта имеют слишком большое количество явных дефектов и не пивных посторонок, которые полностью заглушают пивные тона .

В случаи, с темным пивом «Zatecky Gus Cerny» ситуация, конечно, не настолько плачевная, но какие-то аналогии все же прослеживаются.

Кстати, если сравнивать это пиво со схожим по ТТХ лицензионным темным «Staropramen» от «Сан ИнБев Украина», то даже не смотря на перечисленные недостатки «Жатецкий гусь» все же выглядит явно богаче и интереснее украинского псевдочешского пива.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.