«Шикарный Augustijn Grand Cru!

Автор: , 07 Авг 2013

augustijn_grand-1
Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Бельгия
ТТХ: алкоголь не менее 9.0% об.

Не так давно я описал свои впечатления от купленного в супермаркете «Велика кишеня» бельгийского темного эля Augustijn Brune, вместе с которым взял на пробу также бельгийский эль «высшего класса» (буквальный перевод словосочетания «Grand Cru») Augustijn Grand Cru. Кстати этого пива осталось в супермаркетах «Велика кишеня» совсем немного и, судя по по тому, что новых завозов его не было давно, тем кто не успел еще попробовать пиво от пивоварни Van Steenberge стоит поспешить!

Несколько слов о том, что может значит надпись «Grand Cru» для той или иной марки пива. Как правило, она означает увеличенное количество использованных ингредиентов (например, какого-то конкретного солода), повышенную плотность, крепость или дополнительную выдержку при дображивании (созревании) пива. Также в некоторых случаях надписью «Grand Cru» производитель подчеркивает какое-то отличие этого сорта от основного, например, связанное с использованием определенного вида хмеля, солода.

В общем, какой-то конкретный ответ на этот вопрос дать сложно, но в любом случае под термином «Grand Cru» можно понимать какое-то особенное пиво от которого и ожидать стоит чего-то необычного. Посмотрим, насколько особенным окажется монашеское пиво Augustijn Grand Cru.



Пиво насыщенного соломенного цвета, мутное, пена — среднезернистая, стойкая. Аромат очень мощный, цветочно-дрожжевой, ванильный, чуть парфюмерный. Где-то на фоне присутствуют также легкие подвальные и хлебные «полутона». Необычайно яркий и необычный аромат!

Вкус на удивление еще более мощный, чем аромат, что не так часто можно встретить в светлых бельгийских элях. Здесь есть все чего только можно пожелать — цветы, пряности, дрожжи, цветочная сладость. Причем все это присутствует в пиве Augustijn Grand Cru в «концентрированном» виде, по сравнению с другими схожими сортами.

Если сравнивать это пиво с Corsendonk Agnus Tripel, то по уровню яркости и насыщенности вкуса оно кажется выше чуть ли не на порядок.

Вкус очень плавно перетекает в длительное послевкусие, в котором к общему букету добавляется еще и приятная горечь ароматического хмеля. Подводя итог могу отметить, что Augustijn Grand Cru это прекрасно сбалансированный, очень мощный и необычный светлый бельгийский эль, который однозначно стоит попробовать. Термин «Grand Cru» здесь действительно очень уместен!

Однозначно, что Augustijn Grand Cru это не пиво из разряда «на каждый день», но если хочется порадовать себя и получить удовольствие от неспешного употребления вкусного и запоминающегося бельгийского эля, то этот сорт пива Augustijn подойдет в самый раз.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.