«Тбилисский ресторан-пивоварня «Taglaura»

Автор: , 11 Июл 2013

Тбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

После некоторой паузы продолжу описывать свои впечатление о грузинском пиве и посещенных во время осенней поездки местных минипивоварен. Так, после посещений тбилисского пивзавода «Kazbegi» и ресторанов-пивоварен «Madliani», «Mirzaani» и «Kaiser Brau» следующей посещенной пивоварней стала минипивоарня «Taglaura» возле автостанции Ортачала (ул. Гулиа, 1).

Всего в сеть ресторанов «Taglaura» входит 3−4 ресторана (на карте с официального сайта их 3, но на страничке на facebook их вроде как 4), а свою пивоварню точно имеет «Таглаура» возле а/с «Ортачала» и, со слов менеджера этого ресторана еще одна пивоварня есть в «Taglaura у моста им. Вахушти Багратиони.

К сожалению, времени проверить существование этой второй пивоварни «Taglaura» не было, поэтому есть ли она на самом деле остается вопросом. Поэтому если кто-то из читателей будет в Тбилиси и уточнит этот момент — буду очень признателен за достоверную информацию ;)

Тбилисский ресторан-пивоварня TaglauraТбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Посещенную «Taglaura» возле автостанции «Ортачала» можно смело назвать народным рестораном — колоритный антураж в деревенском стиле, шумно и не особо чисто. Кстати, местную пивоварню также тяжело назвать очень современной, она, скорее, очень гармонично вписывается в общую концепцию этого ресторана :)

Про саму пивоварню во время моего вечернего визита, к большому сожалению, никто из персонала ничего рассказать не смог, зато на барной стойке любезно угостили местным пивом (светлое и темное), впечатлением о котором я коротко и поделюсь.

Тбилисский ресторан-пивоварня TaglauraТбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Taglaura светлое. Пиво светло-янтарного цвета, мутноеватое. Аромат выраженный, но «грязноватый»: зерновые тона, маслянистость, немного болота, фруктов и характерная дрожжевая свежесть.

Тбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Тело плотное, а вкус у светлого пива из «Таглауры» является логичным продолжением запаха — грязновато-солодовый, чуть сладковатый с фруктовым привкусом. В послевкусии — угасающая зерновая сладость и легкая сырость. Хмель практически не заметен.

Итог. Taglaura светлое — питкое светлое пиво с характерным для региональных 9сельских) минипивоварен вкусовым профилем. В целом, за счет своей питкости и «смачности» оставило достаточно неплохое впечатление, но посторонок здесь все-таки многовато.

Также нельзя отметить в этом сорте пива «Taglaura» вечную проблему светлого пива из многих стран бывшего СССР — крайне низкая охмеленность.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.