«Тунисское пиво «Celtia»

Автор: , 10 Июн 2013

celtiabeer
Производитель: «Societe Frigorifique et Brasserie de Tunis», Bab Saadoun, Тунис.
ТТХ: алкоголь не менее 5.0% об.

Поскольку недавнюю дегустацию бельгийского пива «Deus» (о нем чуть позже) среди участников форума Beermir было решено совместить с дегустацией других интересных сортов, в этот вечер удалось попробовать не только «гвоздя» программы, но и некоторое другое пиво из Испании, Бельгии, Франции и т.д. В частности, благодаря Александру Годунову, посчастливилось попробовать экзотическое пиво из Туниса — светлый лагер "Celtia".

Поскольку Тунис является мусульманской страной и употребление алкоголя здесь запрещено религией с «классическим» пивом дела здесь обстоят не очень. То небольшое количество пивоварен, которые варят пиво в Тунисе (их около 5, включая минипивоварни) главным образом варят пиво для приезжих туристов, хотя, судя по рассказам побывавших в Тунисе, не все местные жители строго придерживаются заповедей Корана ;)

celtia_na

Традиционно, кратко о производителе. История тунисской пивоварни «Societe Frigorifique et Brasserie de Tunis» (SFBT) в 1889 году, когжа французами была открыта небольшая фабрика льда с названием «Societe Frigorifique et Brasserie de Tunis». В 1990 году компания приобретает землю в районе Bab Saadoun, где спустя 25 лет начинает строительство новой пивоварни.

В 1927 году здесь было сверно первое пиво — «Stella». В 1935 году у пивоварни «Societe Frigorifique et Brasserie de Tunis» появилась собственная солодовня.

В 1951 году в впервые было сварено пиво «Celtia». В 1977 году компания была приватизирована и 49% всех акций перешли к французской группе «BGI-Castel».

До 2008 года пивоварня была монополистом на внутреннем рынке, который был полностью закрыт для зарубежных производителей. Однако, после того как голландскому пивгиганту Heineken не удалось договориться о покупке SFBT, они решили построить в Тунисе свою пивоварню.

celtia

На сегодняшний день компания занимается выпуском пива, соков, газированных напитков и минеральной воды. Из пива выпускаются собственные сорта Celtia, Celestia, "33" Extra Dry, а также лицензионные Lowenbrau Original, Lowenbrau Premium Pilsner и Stella Biere Lagere.

Что касается флагманского сорта «Celtia». то это пиво разливается в бутылки 0,3 и банки 0,25 литра, причем надписи на бутылке нанесены методом шелкографии (хуже для коллекционеров не придумаешь :) ). Так как Оофициальный сайт пива «Celtia» оказался немногословен, перейдем непосредственно к дегустации светлого лагера «Celtia».



Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. Аромат мягкий, зерновой и, что довольно неожиданно, хмелевой.

Тело умеренно плотное, а в хорошо сбалансированном, «чистом» вкусе преобладает все та же солодовая-хмелевая составляющая. В продолжительном и достаточно мощном послевкусии доминирует ощутимая и в то же время мягкая, деликатная хмелевая горечь.

Итог. На удивление, хорошо охмеленное светлое, легкое пиво, которое хорошо подойдет для утоления жажды в жаркую погоду. Конечно, назвать его каким-то очень интересным нельзя, но и ругать не за что.

Учитывая тот факт, что пиво в Тунисе мягко говоря не популярный продукт, ожидал скорее попробовать какой-то очередной унылый евролагер типа испанского «Cruzcampo». Но, к счастью, такие ожидания не оправдались и тунисское пиво «Celtia» оказалось очень неплохим, хорошо сбалансированным и, что самое интересное, добротно охмеленным светлым пивом.

Возможно, это пиво и не заслуживает очень высокой оценки, но все-таки стоит учесть тот факт, что «Celtia» сварено в мусульманское стране и является один из немногих сортов пива в самом что ни есть «не пивном» Тунисе. Поэтому общую оценку я решил слегка повысить.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.