Упаковка, маркировка и хранение виноградных вин. Часть 2

Автор: , 05 Мар 2011

На горлышко бутылок, укупоренных пробками, плотно надевают пластмассовые, металлические или вискозные колпачки. Если колпачок сделан из гофрированной красной фольги, то нижний его край заклеивают художественно оформленной лептой.

На бутылку с вином наклеивают этикетку с обозначением товарного знака; наименования министерства или управления (трест, фирма, комбинат); наименования вина; емкости в л; содержания спирта в объемных % и сахара в %; номера стандарта; даты розлива (на оборотной стороне этикетки).

На горлышко бутылки с марочными винами наклеивают ярлычок (кольеретку) с указанием срока выдержки вина и названия «марочное». Если вино коллекционное, то на кольеретке пишется «коллекционное».

Упаковывают бутылки с вином в закрытые и открытые ящики, ящики из гофрированного картона, металлические или пластмассовые ящики.

Перед укладкой в ящики бутылки с марочными винами полностью обертывают бумагой, бутылки с ординарными винами обертывают бумажным поясом. В закрытые ящики бутылки устанавливают донышком к боковым стенкам ящика, горлышком навстречу друг другу; в открытых и картонных ящиках бутылки устанавливают вертикально, горлышком вверх. При укладке бутылок в закрытые ящики используют сухую стружку или солому (нельзя сыпучий материал).

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.