Светлое пиво.

Автор: , 14 Мар 2011

Светлое пиво изготовляют следующих наименований: «Освежающее», «Жигулевское», «Рижское», «Оригинальное», «Московское», «Московское оригинальное», «Казанское», «Двойное золотое», «Невское», «Ленинградское», «Ленинградское оригинальное» и «Столичное», а темное — «Украинское», «Легкое», «Мартовское», «Останкинское», «Портер» и «Бархатное».

В зависимости от способа приготовления и рецептуры пиво должно соответствовать следующим требованиям: «Освежающее» должно иметь хмелевой вкус и слабый хмелевой аромат, содержание спирта 1,8%; «Жигулевское» — хмелевой   вкус,   содержание  спирта 2,8%; «Рижское» — сильно выраженный хмелевой вкус, содержание спирта 3,4%; «Рижское оригинальное» — хмелевой вкус и аромат и приятную горечь, содержание спирта — 3,4%; «Московское» и «Казанское» — хмелевой вкус и аромат, содержание спирта 3,5—3,9%; «Московское оригинальное» — сильно выраженный хмелевой вкус и аромат, содержание спирта 3,5%; «Двойное золотое» — специфический солодовый вкус и хмелевой аромат, содержание спирта 4,2%; «Невское» — хмелевой аромат, приятную горечь и слабо выраженный винный привкус, содержание спирта 4%; «Ленинградское» — винный привкус и слабый хмелевой аромат, содержание спирта 6%; «Ленинградское оригинальное» — хмелевой вкус и аромат с винным привкусом, содержание спирта 0%; «Столичное» — сладковатый вкус с винным привкусом и хмелевой аромат, содержание спирта 7%; «Украинское»—ясно выраженный вкус и аромат темного солода, содержит спирта 3,2%; «Мартовское» — слегка сладковатый вкус и ясно выраженный солодовый аромат, содержание спирта 3,8%; «Останкинское» — мягкий вкус и солодовый аромат, содержание спирта 4,5%; «Портер» — солодовый вкус и винный привкус, содержание спирта 5%; «Бархатное» — сладкий вкус и солодовый аромат, содержание спирта не более 2,5%.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.