Савойская капуста.

Автор: , 23 Июн 2011

Эта капуста по биологическим особенностям сходна с кочанной. Отличительной ее особенностью является сильно пузырчатое строение тонких листьев и их зеленая, серо-зеленая или желтоватая окраска. Восковой налет на листьях либо слабый, либо отсутствует. Кочан — от конусовидной до плоской формы.
Савойская капуста содержит больше, чем белокочанная, сухого вещества (10,5%) и белков (2,4%), имеет лучшие вкусовые свойства, но менее урожайна. В первый год жизни савойская капуста более морозостойка, чем кочанная, относительно влаголюбива и мало повреждается листогрызущими насекомыми. Технология ее возделывания такая же, как и белокочанной капусты. Урожай савойской капусты — 200—250 ц/га.
Высаживают в грунт в начале августа. Посадку проводят двухстрочными лентами, расстояние между строчками — 20 см, между лентами — 60 см, в ряду между растениями—12—15 см. Уход за кольраби такой же, как и за раннеспелой белокочанной капустой. Урожай убирают выборочно, когда стеблеплоды достигают 8—10 см в диаметре. Средний урожай кольраби — 120—180 ц/га.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.