Посев и уход. В семенах петрушки эфирных

Автор: , 08 Июл 2011

масел еще больше, чем в семенах моркови. Поэтому они очень медленно набухают и в момент прорастания нуждаются в обильной почвенной влаге. Прорастают на 15—20-й день и даже позже. Для ускорения всхожести семена яровизируют, замачивают в воде, обрабатывают марганцовокислым калием. Способы обработки те же, что и у моркови.

Сеют петрушку рано весной, летом и под зиму. Норма высева — 4—6 кг/га, для получения зелени — до 8 кг/га. При калибровке она снижается до 4 кг/га. Глубина заделки семян при ранних сроках сева — 2—2,5 см, при летних и подзимних — 3 см. Лучший способ посева — широкополосный. Схемы — тс же, что и у моркови. Для обработки междурядий до появления всходов к семенам петрушки добавляют 1 — 1,5% семян маячной культуры — салата, редиса.

Уход за петрушкой почти такой же, как и за морковью: подкормки, прополки, рыхление междурядий. Прореживание посевов выгодно лишь при заготовке пучковой продукции. На 1 га при нормальном стоянии должно быть 600—800 тыс. растений. Лучшая площадь питания одного растения — 120—160 см2. В зоне недостаточного увлажнения петрушку поливают 3—6 раз с нормой 250—300 м3/га. Сорняки уничтожают гербицидами, культивацией междурядий и ручной прополкой в рядах.

Хранят ее в овощехранилищах или подвалах при переслойке песком, а также — в траншеях.

Выгонка петрушки. Нетоварные корнеплоды часто используют в защищенном грунте для выгонки осенью, зимой и весной. Для этого петрушку высаживают мостовым способом (вплотную) в политые бороздки: на 1 м2 — 6—8 кг корнеплодов. Поверхность почвы опудривают негашеной известью или золой, температуру поддерживают до 20°, помещение хорошо вентилируют. Урожай зелени получают по 7—10 кг с 1 м2,

СЕЛЬДЕРЕИ

Сельдерей — ценное по питательности овощное растение. В его листьях содержится свыше 14% белка, в корнеплодах—свыше 11%, он богат углеводами, витаминами С, Bj, В2, РР, цитроном, (родиевой кислотой, солями калия, кальция, фосфора, микроэлементами и фитонцидами. Пряный вкус и запах сельдерею придает особое масло — седанолид.

Сельдерей питательнее белокочанной капусты и считается одним из лучших пряновкусовых растений. Выращивают его во многих совхозах и колхозах страны, особенно в зоне консервной промышленности.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.