РЕДЬКА

Автор: , 09 Июл 2011

Редька — довольно распространенная овощная культура, особенно в южных и юго-восточных областях. В ее корнеплодах имеются полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, способствующие лучшему обмену веществ; а также фитонциды, эфирные масла, придающие ей специфический острый вкус. Хорошая лежкость редьки позволяет удлинить срок ее потребления с осени до весны, когда особенно ощущается недостаток витаминов в организме человека.

Биологические и ботанические особенности. Редька с редисом составляют один вид. Все сорта редисов и редек переопыляются между собой, а поздние сорта редиса и летние ранние сорта редьки почти не отличаются друг от друга. Редька — двулетник, в первый год образующий розетку листьев, а во второй — семена. Корнеплод ее более крупный, чем редиса. Период вегетации колеблется от 55 до 150 дней. Как и редис, редька требовательна к плодородию почвы, особенно интенсивно потребляет из почвы питательные вещества во второй период роста. Большая листовая поверхность ее испаряет много влаги, поэтому с начала формирования корнеплодов растение нуждается в обильных поливах. Плохо переносит редька воздушную засуху.

Семена редьки начинают прорастать при 2—3°, оптимальная температура для ее роста — 20—25°. Всходы легко переносят заморозки до —2—3°. При раннем весеннем посеве и длительном воздействии низких температур редька может пройти яровизацию и дать стрелку без образования корнеплода.

Выбор участка и подготовка почвы. Редька хорошо удается на рыхлых плодородных участках с глубоким пахотным слое-!.

Предшественники — все овощные культуры, кроме крестоцветных. Подготовка почвы и удобрения такие же, как и под редис. На бедных почвах под вспашку вносят 10—20 т/га перегноя.

Посев и уход. Семена калибруют, и высевают только крупную фракцию. Для летнего потребления сеют редьку в ранние сроки. Для зимнего хранения —за 110—120 дней до уборки. При летних посевах ее возделывают повторной культурой после ранних овощей и картофеля. Посев — однострочный на 45 см или двухстрочный— 50 20 см. Норма высева — 3—5 кг в зависимости от схемы посева и срока. Для более равномерного высева к семенам добавляют балласт — жареное просо или сорго, гранулированный просеянный суперфосфат. На I часть семян добавляют 3—4 части балласта. Глубина заделки — 2,5—3,5 см. После посева поле прикатывают.

Для рыхления почвы и борьбы с сорняками делают междурядные культивации и прополку в рядках. Загущенные посевы прореживают, оставляя в рядке растения на расстоянии 6—8 см друг от друга. В орошаемой зоне по мере необходимости проводят поливы с нормами 250—300 м3/га в начальный период и 400—500 м3/га после начала образования корнеплодов. В фазе 3—4 настоящих листьев растения подкармливают аммиачной селитрой — 1 ц/га и суперфосфатом — 1 —1,5 ц/га, при образовании корнеплода — по 1—1,5 ц/га суперфосфата и калийной соли. Иногда во вторую подкормку дают навозную жижу (8—10 т/га) с поливной водой.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.