КЕРВЕЛЬ

Автор: , 09 Июл 2011

Это растение богато витаминами А и С. Листья и стебли его имеют приятный, очень тонкий анисовый запах. Их шинкуют и используют для ароматизации, а также для украшения холодных блюд.

Молодую зелень можно хранить в течение 2—4 дней в воде или холодильнике при температуре от 0° до 4е. Кервель хороший медонос.

Биологические особенности. Наиболее распространены две разновидности кервеля: обыкновенный с гладкими рассеченными листьями и кудрявый с кудрявыми листьями. У некоторых дикорастущих и культурных форм вырастают корнеплоды, богатые сахара ми и по вкусу напоминающие сельдерей.

Кервель — неприхотливое холодостойкое растение, но высокие урожаи его получают на хорошо удобренных, рыхлых почвах. На освещенных участках и при высокой температуре он быстро выбрасывает стрелку и цветет, поэтому его обычно высевают под кроны деревьев в полутенистые места. При недостатке влаги в почве зелень грубеет, побеги появляются преждевременно.

Агротехника. Подготовка почвы такая же, как и под другие однолетние культуры. Кервель высевают рано весной. В зоне с умеренной зимой можно делать подзимние посевы для получения ранней продукции. В закрытом грунте кервель рекомендуется возделывать в осенней культуре, используя для этого освободившиеся парники. В парниках его можно выращивать и на раннюю весеннюю продукцию.

Семена перед посевом обрабатывают марганцовокислым калием в течение 30 мин, а затем выдерживают во влажном состоянии 5 дней De fleste nordiske nett bestenorskecasinos.com har ogsa startet a promotere Live Kasino. при температуре 20—25°. Норма высева — 15— 20 кг/га. Посев рядовой, с междурядьями 45—60 см или ленточный двухрядным способом с расстоянием между строчками 20 см и между лентами — 50 см.

Чтобы продлить период поступления зелени кервеля, посевы повторяют через 20 дней (до середины июля). Спустя 10—15 дней появляются всходы. Часто его высевают как промежуточную культуру среди других овощей. Уход заключается в частых рыхлениях, борьбе с сорняками и поливах.

Когда кервель достигает высоты 6—"12 см, его сначала выдергивают с корнями там, где он густо посеян. В дальнейшем только срезают нижние листья. Повторной срезки не делают, так как он очень плохо отрастает.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.