Начиная с четвертого года после посадки уборка

Автор: , 09 Июл 2011

длится 6— 8 недель. В первый год урожай побегов составляет 28—30, на шестой — 45—50 ц/га. Наиболее высокие урожаи (от 40 до 60 ц/га) получают с плантации спаржи в возрасте 5—10 лет.

ЭСТРАГОН

Эстрагон — ароматическая полынь из семейства сложноцветных. В пищу употребляют молодые травянистые побеги и листья, которые содержат минеральные соли, витамины С, В и А, эфирные масла, благодаря которым зелень имеет приятный аромат и освежающий анисовый вкус. Употребляют эстрагон в сыром виде как салат и пряную приправу, а также в качестве специй при засоле и мариновании овощей. Он тонизирует организм, улучшает аппетит, способствует пищеварению и обмену веществ. В нашей стране эстрагон широко возделывается в республиках Закавказья, где его называют тархун.

Агротехника. Эстрагон холодоустойчив. Участки для него выбирают освещенные, с рыхлой плодородной почвой. Культивируют его на одном месте в течение 5—7 лет. Участок должен быть хорошо заправлен органическим удобрением и глубоко вспахан. Размножают эстрагон делением куста, черенками или рассадой. Ароматические и вкусовые достоинства его лучше сохраняются при размножении делением куста или отводками. Для этого ранней весной или осенью маточный куст делят так, чтобы он имел достаточное количество корешков и 3—4 небольших побега. Сорта, дающие семена, можно выращивать рассадным способом. Черенки для размножения нарезают в июле длиной 10—15 см и высаживают в парник на глубину 3—4 см в рыхлый слой почвы, смешанной с песком в соотношении 1:1. Их поливают, покрывают рамами, регулярно проветривают. Через 10—15 дней черенки укореняются. На постоянное место их высаживают при площади питания 30X50 см. Можно использовать ленточный 2—3-строч^ иый способ посадки с расстоянием между строчками 50 см, между лентами — 60 см. между растениями в строчке — 30 см.

На второй год после посадки, когда растения достигнут высоты 18—20 см, проводят уборку, срезая верхние части молодых побегов длиной 10—12 см. Срезку повторяют несколько раз до наступления жаркой, засушливой погоды, а затем дают возможность развиваться более высоким древеснеющим побегам.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.