В качестве посадочного материала при вегетативном

Автор: , 09 Июл 2011

размножении используют корневые отпрыски, образующиеся весной у основания перезимовавшего растения. Их отделяют, помещают для укоренения в парник, а затем высаживают в открытый грунт. Растения зацветают в первый год жизни.

Уход за артишоками состоит в рыхлении междурядий, удалении сорняков, поливах и подкормке минеральными удобрениями.

Для получения более крупных головок на растении оставляют не более 2 побегов с 2—3 головками, а остальные — удаляют. Убирают головки до начала цветения, когда чешуи в верхней части соцветия — корзинках — только начинают раскрываться. Корзинки срезают с частью цветоноса. При пониженной температуре их можно сохранить в течение четырех недель.

Артишок выращивают на одном месте в течение 4 лет. Осенью побеги срезают и растения укрывают перегноем или компостом.

ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ

Требования к качеству овощей при хранении изложены в Государственных стандартах (ГОСТ). Овощи, предназначенные к хранению, должны быть: вызревшими или отвечающими условиям зрелости, соответствующих размеров и правильной формы; чистыми, свежими, без признаков увядания, целыми,без механических повреждений, нетреснувшими; по внешнему виду сухими, здоровыми, не пораженными болезнями и вредителями, не поврежденными морозами, без израстания, иметь нормальный, приятный вкус, без какого-либо постороннего запаха, привкуса, вызванных неправильными условиями выращивания, хранения.

транспортировки, правильно подготовленными к хранению, с соответствующим образом обрезанной ботвой. Важным качеством является лежкоспособность — свойство овощей при правильном хранении долго сохранять свои качества, слабо испарять влагу и терять органические вещества на дыхание, быть устойчивыми к болезням, сохранять свои вкусовые качества и пищевые достоинства, иметь тенденцию к наиболее позднему и медленному прорастанию. В стандартных партиях, закладываемых на длительное хранение, нельзя смешивать овощи разных селекционных сортов, качества и лежкости. Недопустимые примеси следует удалять из массы продукции.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.