«Армянское пиво «KOTAYK Gold»

Автор: , 08 Июл 2013

kotayk_gold
Производитель: ООО «Котайк», г. Абовян, Армения.
ТТХ: 13.5%, алкоголь не менее 5.6% об.
Состав: вода, светлый солод, ячмень, дрожжи, хмель.

Начинаем знакомится с армянским пивом, а конкретно с продукцией абовянского пивоваренного завода «Котайк». Сегодня будем пробовать светлое 13.5% пиво "KOTAYK Gold" в прозрачной бутылке «молодежного» формата.

Немного о производителе. Абовянский пивоваренный завод «Котайк» был открыт в 1974 году и имел на то время очень большую мощность (около 7 млн. дал пива). Даже не смотря на то, что пиво продавалось не только в Армении, но и по всему Кавказу, загрузить производство на полную мощность так и не удалось.

После распада Советского союза завод перешел к собственность известного армянского предпринимателя Гагика Царукяна.В мае 1996 года на базе Абовянского пивзавода было создано совместное предприятие с французской фирмой «Castel», которая владеет грузинским пивзаводом Castel-Sakartvelo, а также многими пивоварнями в странах Африки.

В 1997 году  фирма «Castel», которая выкупила 71% процент акций предприятия и вложила 18 миллионов долларов в инвестиции Абовянского пивоваренного завода, что стало крупнейшим капиталовложением иностранной фирмы в Республике Армения.

В 2005 году «Castel» выкупил 100% акций пивзавода, а несколько лет тому, Гагик Царукян решил выкупить его у французов обратно. На данный момент компания производит пиво "Kotayk" Чани, "Kotayk" Голд, "Kotayk" Светлое, "Kotayk" Лагер, Абовяни Чани, "Эребуни", которое реализуется не только в Армении, но и  экспортирует в Россию, Францию, Кипр, США.

Что касается сорта "Котайк Голд" , то армяне его описали очень кратко и лаконично — "Умеренно крепкое, светлое, золотое пиво с современным видом и вкусом «Модерн»! Отличное качество ощутимо!".



Перейдем к дегустации и проверим, какой он на вкус этот «Модерн» :) Пиво соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В слабо выразительном и слегка жестком аромате — зерново-фруктовая сладость, травянистость и специфическая посторонка.

Насыщенность углекислотой умеренная. Тело плотное, вкус свежий, зерновой, слегка травянистый, хмелевой, но очень непродолжительный. По большому счету в том месте, где ожидаешь ощутить вкус, у «Котайк голд» оказывается некая «пустота», а сам вкус проявляется уже на переходном этапе при переходе в послевкусие.

Послевкусие достаточно продолжительное с явным доминированием слегка приглушенной, «грязной» травянисто-хмелевой горечи. Также присутствует некоторая маслянистость и терпкость.

Итог. «KOTAYK Gold» — достаточно интересное, плотное, неплохо охмеленное светлое пиво, главным недостатком которого является небольшая несбалансированность, что сильно смазывает общее впечатление. Этот сорт армянского пивзавода «Котайк» можно смело отнести к одному из тех представителей пива, в которых именно послевкусие является самой выразительной и акцентированной общего целостного впечатления.

Я думаю, во многом своим «смазанным» вкусом этот сорт обязан прозрачной бутылке, которая подвергает пиво воздействию прямых солнечных лучей и негативно влияет на его вкусовые качества.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.