Каждую партию лука и чеснока размещают в хранилище

Автор: , 09 Июл 2011

отдельно по следующим признакам: вкусу (острые, слабоострые), ботаническому сорту, району выращивания, срокам поступления, отдельным партиям. Не рекомендуется хранить лук и чеснок в одном складе вместе с другими овощами, для которых необходима повышенная на 10—20% влажность воздуха. Почти все виды овощей, закладываемых на зимнее хранение (картофель, капуста, морковь, свекла), выделяют влаги и тепла значительно больше, чем лук и чеснок.

Для ухода за луковыми овощами необходимо иметь в хранилищах контрольно-измерительные приборы: термометры, термографы, психрометры, гигрографы,— показания которых систематически регистрируются в складских журналах. В настоящее время в более совершенных хранилищах успешно применяется система дистанционного измерения температуры воздуха марки УБС-ДКТ (Унифицированная блочная система дистанционного контроля температуры, состоящая из приборов МОСТ Р-576, шкафов РШКТ-1 для Die "Fantastic Four" sind das Quartett aus Superhelden aus dem Marvel Universum, denen hier von Playtech ein Denkmal in Form eines Spielautomaten die-besten-online-casinos.info/spiele/spielautomaten gesetzt wurde. подключения датчиков и самих датчиков температуры (мерные термометры сопротивления типа ТСМ-239С). Она очень проста в работе и не требует специальной подготовки кладовщиков.

Хранилище для лука и чеснока должно быть оборудовано вытяжной и нагнетательной вентиляцией, которую включают, ориентируясь по показаниям психрометров и термометров. Если температура в хранилище повышается, то соответственно нужно снизить влажность воздуха. В процессе хранения лука и чеснока следует избегать резких колебаний температуры и влажности воздуха, так как это вызывает быстрое «пробуждение» луковых овощей. При их отпотевании усиливают вентиляцию, особенно в ясную погоду, когда влажность наружного воздуха бывает ниже, чем в хранилище. Во время загрузки хранилища также усиленно вентилируют. Если при хранении на стеллажах лук отпотевает, то на его поверхности делают гребни, которые через 3—4 дня разравнивают и вновь делают их рядом со старым гребнем.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.

Строительные материалы на сайте www.otdelkavip.ru . Отделка.