Для снижения влажности воздуха в коридорах

Автор: , 09 Июл 2011

и по углам хранилища ставят деревянные бочки с известью-пушонкой. Во время хранения лук и чеснок периодически осматривают, отбирая для этого пробы из разных мест штабеля или закрома, а при необходимости перебирают, удаляя больные и проросшие луковицы. Лук, долго хранившийся при температуре —3°, перед отправкой в торговую сеть постепенно оттаивают.

Уход за буртами и траншеями осуществляется с момента загрузки их продукцией. После закладки овощей на длительное хранение бурты закрывают соломой, оставляя их гребни открытыми, чтобы продукция могла охлаждаться, особенно в ночное время. Днем, при значительном повышении температуры воздуха, гребни буртов следует закрывать соломой или камышитовыми матами. Осенью, со снижением среднесуточной температуры наружного воздуха, снижается она и в массе продукции в буртах. В этом случае бурты следует укрыть потеплее, то есть на соломенную прослойку толщиной 15—20 см накладывают слой земли толщиной 35 см. Над вытяжными трубами следует сделать козырьки, чтобы не попадала вода, а приточный воздуховод необходимо обеспечить задвижкой. Для лучшего стока воды земляное укрытие покрывают пшеничной соломой толщиной 10—15 см и зачесывают сверху вниз. Вокруг буртов делают новые или зачищают старые водоотводные канавки.

Ежедневное наблюдение за температурой в массе продукции ведут при помощи термометров, вставленных в бурт. Если по коньку бурта обнаруживают впадины, то его следует открыть, так как продукция в этом месте подвержена порче, в результате чего образовалась яма. При повышении температуры в бурте необходимо днем открывать заслонки в приточном воздуховоде. Если это мероприятие не дает эффекта, следует с южной стороны укрытие бурта приоткрыть, чтобы быстрее охладить продукцию.

В случае излишнего понижения температуры в массе продукции необходимо утеплить заслонку в приточном канале, укрыть бурт дополнительным слоем соломы или снега.

About the author

Комментарии

Обсуждение закрыто.