Трезвыми будьте и бдительными

| 06 Сен 2013

Мягкосердечный великий реформатор император Карэл IV вынужден был даже провозгласить лозунг, ставший эпиграфом настоящей статьи: Трезвыми будьте и бдительными. Ничто не помогало. Ни критика папы Пиуса II, который, описывая историю Чехии в 1475 г., писал: Народ во всем королевстве пьян и подвержен греху, малоприлежный... Ни сетования своих домашних просветителей, таких, как Бенедит Баворжинский в 1543 […]

Сроки хранения

| 25 Мар 2012

Применение кизельгеля на практике. Добавление стабилизирующего средства для продления срока годности пива - последнее звено в длительном процессе, протекание которого, как известно, зависит от качества сырья, метода пивоварения, технического оборудования и, не в последнюю очередь, от взаимодействия с кислородом. Таким образом, при обсуждении вопроса о подходящем методе стабилизации сначала следует обратиться к технологии пивоварения и […]

Различные виды кизигеля

| 25 Мар 2012

Еще раз сравнивается действие различных видов кизельгеля в причем в этом случае доза 70 г/гл является постоянной. Здесь указано количество теплых дней до увеличения помутнения на 2 ед. ЕВС. Из данной таблицы видно, что при использовании ксерогеля срок годности увеличивается. Кроме того, в связи с уменьшением величины частиц ксерогеля по сравнению с гидрогелем проницаемость слоя […]

Безалкогольное пиво. Такое уж ли оно безалкогольное?

| 19 Окт 2011

Многие считают, что в безалкогольном пиве совершенно нет места спирту. Но не стоит доверять названию, так как на самом деле еще не изобретена технология, позволяющая полностью от него избавиться. Поэтому нужно аккуратно дарить имениннику безалкогольную бутылку пива с нарисованной этикеткой используя программу скачать corel draw бесплатно можно скачать тут. Используют два способа получения безалкогольного пива: […]

Пиво Крушовице – самое вкусное чешское пиво!

| 18 Окт 2011

Чешский пивоваренный завод Крушовице находится в небольшой деревне недалеко от Праги. С 1995года пивзавод носит название Королевского Пивовара! Благодаря самым известным сортам пива Крушовице, которые экспортируются почти в 30 стран мира, посещение завода стало одним из самых любимых мест посещения туристов! На пивзаводе проводят экскурсии с посещением производственного цеха, музея истории, дегустационного зала и магазина. […]

Пивной фестиваль Октоберфест

| 09 Окт 2011

Каждый год в конце сентября столица Баварии погружается в праздничную, пивную феерию. Начиная с 1887 года в Мюнхене проводится традиционный пивной фестиваль Октоберфест, открытие первой бочки пива проводит Обер - бургомистер в главной палатке Schottenhamel. Город погружается в двухнедельный карнавал с парадами баварских пивоварен в национальных костюмах и сопровождаемых оркестрами. Пивное действо разворачивается в огромных […]

Старое доброе «Домашнее пиво»

| 09 Окт 2011

Для тех кто любит пиво - попробуйте! Рецепт довольно прост и экологически чистен. Используются только продукты и растения которые можно найти, практически везде. Запаривается ржаной хлеб и делается квас. Примерно 4литра Запаривается хмель ( вызревшие сухие шишки) примерно 50грамм на 1л воды. Все охлаждается и смешивается. Сахар добавляется по вкусу. Даем настояться 2-3 суток и […]

История возникновения пива

| 05 Окт 2011

Первое упоминание о пиве обнаружено в культуре Междуречья 3500-2900 до нашей эры. Примерно в это же время пивоварением занимались египтяне, а позже шумеры и вавилоняне. Первое упоминание о приготовлении пива в Германии упоминается в труде римского гражданина Тацита в 98 году. В Европе пивоварением профессионально занимались в монастырях. В те времена пиво употребляли как взрослые, […]