Новая линия напитков

| 29 мая 2012

В последнее время многие предприятия пивобезалкогольной отрасли стремятся расширить ассортимент выпускаемой продукции новой линией напитков, приготовленных на сахарном сиропе. Технологический процесс приготовления таких напитков более сложный, трудоемкий, в нем используется дорогостоящее сырье. С целью рационального ведения технологического процесса динамично развивающиеся предприятия должны вести строгий учет входного сырья и сухих веществ на каждом этапе технологического процесса, […]

Варение пива

| 21 Окт 2011

Пиво изготавливается производителями по различным технологиям, но можно и самостоятельно попробывать его произвести в домашних условиях. Существует множество различных способов, рассмотрим один из них: на 2 ведра холодной воды, вылитой в специальный бочонок, высыпать 0,5 ведра солода ячменя и пусть настаивается в течении ночи. Утром, содержимое бочонка вылить в котел, добавляя при этом 1 чайную […]

Безалкогольное пиво. Такое уж ли оно безалкогольное?

| 19 Окт 2011

Многие считают, что в безалкогольном пиве совершенно нет места спирту. Но не стоит доверять названию, так как на самом деле еще не изобретена технология, позволяющая полностью от него избавиться. Поэтому нужно аккуратно дарить имениннику безалкогольную бутылку пива с нарисованной этикеткой используя программу скачать corel draw бесплатно можно скачать тут. Используют два способа получения безалкогольного пива: […]

Пиво Крушовице – самое вкусное чешское пиво!

| 18 Окт 2011

Чешский пивоваренный завод Крушовице находится в небольшой деревне недалеко от Праги. С 1995года пивзавод носит название Королевского Пивовара! Благодаря самым известным сортам пива Крушовице, которые экспортируются почти в 30 стран мира, посещение завода стало одним из самых любимых мест посещения туристов! На пивзаводе проводят экскурсии с посещением производственного цеха, музея истории, дегустационного зала и магазина. […]

Пивной фестиваль Октоберфест

| 09 Окт 2011

Каждый год в конце сентября столица Баварии погружается в праздничную, пивную феерию. Начиная с 1887 года в Мюнхене проводится традиционный пивной фестиваль Октоберфест, открытие первой бочки пива проводит Обер - бургомистер в главной палатке Schottenhamel. Город погружается в двухнедельный карнавал с парадами баварских пивоварен в национальных костюмах и сопровождаемых оркестрами. Пивное действо разворачивается в огромных […]

Старое доброе «Домашнее пиво»

| 09 Окт 2011

Для тех кто любит пиво - попробуйте! Рецепт довольно прост и экологически чистен. Используются только продукты и растения которые можно найти, практически везде. Запаривается ржаной хлеб и делается квас. Примерно 4литра Запаривается хмель ( вызревшие сухие шишки) примерно 50грамм на 1л воды. Все охлаждается и смешивается. Сахар добавляется по вкусу. Даем настояться 2-3 суток и […]

ТОРГОВЛЯ ВИННО-ВОДОЧНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

| 14 Мар 2011

При подготовке к продаже винно-водочных изделий проверяют, нет ли повреждений бутылок или укупорки, помутнения, отстоя, посторонних примесей, имеются ли этикетки. Бутылки с винно-водочными изделиями устанавливают в определенном порядке: водочные изделия, ликеры, виноградные вина и т. д. В свою очередь виноградные вина устанавливают по группам: столовые вина, крепленые (крепкие, десертные), шампанское и т. д. Перед бутылкой, […]

Безалкогольные напитки.

| 14 Мар 2011

К безалкогольным напиткам относятся природные и искусственные минеральные воды, газированные и негазированные фруктово-ягодные напитки. Природные минеральные воды образуются в глубоких слоях земной коры и содержат в своем составе различные минеральные соли и некоторые газы. В этих водах содержатся: калий, натрий, кальций, магний, железо, йод и др. Благодаря содержанию различных солей и газов, многие минеральные воды […]