Применение кизельгеля в пивоварении

| 31 Янв 2012

На сильные специфические адсорбционные свойства кизельгеля обратили внимание исследователи и других областей химии. Р. Вилльштедтер использует гель для выделения ферментов и тем самым вводит препаративную рабочую технику, которая до сих пор постоянно совершенствуется. Применение кизельгеля для адсорбции белка, приводящего к помутнению пива, началось в 1961 г. Тогда на конгрессе ЕВС в Вене д-р Карл Райбле […]